- kviešu milti - 1,5 glāzes (1 glāze mīklai un 2 1/2 ēdamkarotes)
- ola - 1 gab
- Sviests - 1 Art. karote
- zemeņu ievārījums - 3 Art. karotes
- pulverveida cukurs - 3 vienības. karotes
- kanēlis - 2 tējkarotes
- augu eļļa - 1 litrs
- raugs sauss - 2 tējkarotes
- piens izkausēts - 2 tases
- cukurs - 2 tējkarotes
Sajauciet sastāvdaļas, piemēram, cukuru, miltus, raugs un pienu un atstājiet tos 20-30 minūtes (raugu). Vēlāk pievieno olu, miltu un izkausētu sviestu. Mīca ar mīkstinātu tableti. Mīklu sadaliet 16 vienādās daļās. No tiem tiek veidotas bumbas, kuras noglabā pusstundu. Katrā lodīlī tiek veikta depresija, kurā jāuzklāj 2 tējk. ievārījums Mala ir rūpīgi izmainīta, un bumba tiek uzlikta uz cepšanas paplātes. Cepiet "uzgriežņus" fritē apmēram 5 minūtes 170 grādos, pēc tam nosusiniet uz dvielīša un apkaisa ar kanēļa un cukura pulvera maisījumu.
Porcijas: 4