Saskaņā ar ekspertu uzturu, cilvēka augu eļļai vajadzētu būt daudz vairāk nekā dzīvnieku taukiem. Tas ir tādēļ, ka tajos nav holesterīna un tie ir ļoti bagāti ar taukskābēm, kas personai ir tik nepieciešamas. Tie ir polinepiesātinātās, mononepiesātinātās un piesātinātās skābes. Īpaši ķermeņa vajadzībām ir mono un polinepiesātinātās skābes - omega-6 un omega-3. Tādēļ visizdevīgākajai augu eļļai tās sastāvā jābūt lielam skaitam.
Kurš eļļa var būt visnoderīgākā?
Mūsdienās ir daudz dažādu augu eļļu. Piemēram, saulespuķu, olīvu, linsēklu, sezama, zemesriekstu un citu eļļu. Turklāt visas eļļas savās īpašībās ir atšķirīgas. Bet kā izvēlēties visnoderīgāko eļļu?
Jebkura eļļa var būt rafinēta, rafinēta vai nerafinēta. No vienas puses, rafinēta eļļa ir viegla, bez nogulsnēm, bez smaržas, bet tai ir samazināts uzturvielu daudzums, kas vajadzīgs ķermenim, jo tie apstrādes laikā tiek zaudēti. Ar šo terapiju karotenoīdi un E vitamīns tiek zaudēti, tiek noņemtas vielas, kas palīdz noņemt kaitīgo holesterīna līmeni organismā. Dārzeņu neapstrādāta eļļa ir visnoderīgākā cilvēka ķermenim, jo tā saglabā dažādus vitamīnus un noderīgus savienojumus. Turklāt nerafinētu eļļu uzglabā ilgāk.
Turklāt augu eļļas lietderību ietekmē tā ražošanas veids. Visnoderīgākā eļļa ir neapstrādāta un nerafinēta, kas iegūta pirmā aukstā presēšanas rezultātā. Ja, iegādājoties eļļu, jūs vēlaties "fuck" no tā ir ieguvums, tad nepērk augu eļļu, ja etiķete saka: dezodorēts, saldēts, rafinēts un hidratēts - jums nebūs labumu no eļļas organismā.
Saulespuķu eļļa ir ļoti noderīgs produkts, kas bagāts ar taukskābēm (F vitamīns). Šīs polinepiesātinātās skābes ir vienkārši nepieciešamas, lai veidotu jaunas šūnas, lai labi funkcionētu imūnsistēmas funkcijas, hormonu sintēzei. Turklāt šādas taukskābes veido tvertņu sienas elastīgu un spēcīgu, samazina sliktu ietekmi uz cilvēka starojumu un ultravioleto starojumu. Tās arī veicina gludu muskuļu šķiedru darbību.
Kopš seniem laikiem tika novērtēta olīveļļa. Tas ir izgatavots no olīvkoku sēklām un ogām. Celulozes sastāvā ir vairāk nekā 50% eļļas. Taču taukskābju eļļa ir mazāka, bet organisms to ļoti ātri absorbē, salīdzinot ar citām augu eļļām. Olīveļļa ir ieteicama tiem, kas cieš no gremošanas sistēmas slimībām, žultspūšļa, aknu urīnpūšļa. Tas lieliski darbojas kā holagogs. Ieteicams profilaksei un slimībām, kas saistītas ar sirds un asinsvadu sistēmu, lai uzlabotu atmiņu. Turklāt augsti koncentrēta eļļa spēj bloķēt vēža šūnu izplatīšanos organismā, tāpēc daudzi apgalvo, ka visnoderīgākā eļļa ir olīveļļa.
Bet amerikāņu zinātnieki saka, ka visnoderīgākā ir avokado eļļa. Daudzi pētījumi ir apstiprinājuši, ka avokado eļļu tās sastāvā nevar aizstāt ar neko. Šī eļļa ir kaloriska, viegli sagremojama. Šīs eļļas vērtība (enerģija) ir pārāka par olām un gaļu, bet tā ir diētiskais produkts. Arī avokado eļļa satur daudz nepiesātinātu skābju. Lietojot šo eļļu diētā, varat uzlabot atmiņu un samazināt vēža un sirds slimību risku. Tas satur vielas, kas palīdz noņemt sliktu holesterīnu no ķermeņa. Šo augu eļļu ieteicams lietot barojot bērnus pat agrīnā vecumā. Tas satur 12 vitamīnus. Regulāri lietojot avokado eļļu, uzlabojas matu un ādas stāvoklis.
Var secināt, ka visnoderīgāko eļļu (dārzeņu) nevar noteikt. Galu galā, eļļas arī ir noderīgas savā veidā: linsēklu, sezama eļļu, persiku utt. Katrai personai ir savs labums. Vajadzīgi elementi, kas vairāk attiecas uz olīveļļu, citi saulgriežu utt. Augu eļļa būs visnoderīgākā, ja tā ir sagatavota atbilstoši visām nepieciešamajām normām, kas tiek glabāta noteiktos apstākļos un nezaudē vērtību papildu apstrādē.