Kā jūs zināt, acis ēst arī. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams dekorēt pārtiku, kuru jūs ēdat uz galda. Kas varētu būt vieglāk, nogrieziet gurķus plānās šķēlītēs un izrotājiet salātus tā, lai tie nulles. Salātiem arī vajadzētu pēc garšas un acīm. Liela nozīme ir ne tikai pārtikas garša, bet arī tas, kā pārtika ir sadalīta, kā tā izskatās un kā tā ir dekorēta. Dažādi dekorējumi palīdzēs padarīt trauku pievilcīgu izskatu, bet jūs nevarat iet pārāk tālu, jo jūs varat sabojāt visvairāk fantastiskos salātus ar pārmērīgiem rotājumiem.
Salātu apdare ir atkarīga no tā sastāvdaļām. Piemēram, rotā salātus, kas satur daudz dažādu daudzveidīgu sastāvdaļu, pietiekami svaigus zaļumus. Un divu - trīs sastāvdaļu salāti, piemēram, gurķi ar tomātiem, var dekorēt spožāk. Tradicionālās vārītas cieti vārītas olas vai sarkanās konservētas paprikas no vīna var gandrīz saukt par veiksmīgu labas salātu noformējumu.
Salātu apdare paver bagātīgas iztēles, meklējumus un atradumus. Jebkura sala gūs labumu tikai tad, ja tas ir skaisti dekorēts. Lai tas nebūtu "pārslogots" ar ornamentu, jāievēro sekojošais noteikums: salāti ir krāsaināki un bagātāki ar sastāvdaļām, jo mazāk pieguloši. Acis patiks ļoti dažādu dārzeņu kombinācija. Tomēr salātus, kas nav atšķirīgi no sastāvdaļu spilgtuma, var dekorēt vairāk. Zemāk uzskaitītas dažas idejas, kuras jūsu viesi noteikti novērtēs.
Tomāti.
1. Kopumā tomātu ar asu nazi dara 12 izcirtņi pa vidu. Uzmanīgi noņemiet katru otro segmentu ar asu nazi. Augšā ar kresciem vai pētersīļiem.
2. Pēc pusītes sagrieziet tomātu, ielieciet to uz griezuma malas, veiciet piecus gabaliņus aptuveni vidū. Katrā iegriezumā ievietojiet plānu izgrieztu redīsu šķēlīti.
3. Grieziet tomātu četrās daļās, izvelciet mīkstumu un sagrieziet vidū. Nedaudz atveriet padomus.
4. Ar nobriedušu, stingru tomātu uzmanīgi nomazgājiet ādu ar cietu sloksni. Sablīvējiet sloksni ar vaļēju ruļļu un izveidojiet rožu zaru. Izrotāt ar pētersīļu lapām.
Redīsi.
1. Uz iztīrītiem redīsiem ap visu perimetru izveidojiet nelielas gareniskās grieznes, uzgaidiet galu, lai asinātos. No šī mērķa izgrieziet plānos apļus, no kura tūlīt salocīti kuleki. Ielieciet tos ledus ūdenī. Centrā ielieciet kukurūzas graudus vai zaļumus.
2. Izgrieziet plānās šķēlēs. Sakrīt sprostītes, ielejiet malti papriku.
3. Notīriet redīsu, spirāli sagriež ar speciālu nazi.
Burkāni
1. Izgrieziet sirdis no lielajiem burkānu apļiem ar sagrieztiem formām. No 4 sirdīm veido āboliņa lapu.
2. Izgrieziet apļus un kubus ar nazi.
3. Izgrieziet redīsu ar viļņainu griezuma iecirtumu un piestipriniet ar iesmiņu ar burkānu šķēlītēm un gludām pētersīļiem.
4. Pārgrieziet burkānus pusi un izmantojiet īpašu burkānu nazi, lai sagrieztu plānas sloksnes.
Gurķi
1. Izveidojiet tamborētus iegriezumus visā apkārtmērā, sagriežot apļus. Katra apļa vidū ielieciet ūdens krustu.
2. Izgrieziet gurķu apli uz pusi un pavērstu padomus dažādos virzienos.
3. Ievietojiet nelielu gurķa gredzenveida gredzenu apli ar lielu apli ar dzīslām malām.
4. Uz gurķu šķēlītēm, veiciet iegriezumus, ievietojiet apļus viena otrai.
5. Padziļināti sagrieziet biezās gurķu šķēlēs. Izvelciet galus un izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem.
6. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
Citroni.
1. Uz diviem citrona apļiem, kas atrodas vienā attālumā viens no otra, lai izveidotu griezumus, katru apli apgrieztu vidū, lai ievietotu viens otru un saliektu pretējos virzienos.
2. Izgrieziet citrona miziņu ar speciālu nazi, lai izveidotu garas lentes un savelktu ar mazām cirtas.
3. Citronu sagrieziet četrās daļās, taisnā veidā sagriež uz ceturkšņa, lai stumbrs stabilizētu, vienādi nogriež uz virsmas, ielieciet kresa salātus, pētersīļus un citus zaļumus.
4. Sasmalciniet citronu četrās daļās, veiciet vienmērīgu griešanu un atveriet šķēli, lai pagatavotu pusaudzi.
5. Izgrieziet citrona gabaliņus ar izdomātām pakāpēm.
Redīsi.
1. Izmantojot asu nazi, uzmanīgi sagriež visu apkārtmēru, sākot ar galu.
2. Redīsi sagrieziet 4 daļās gandrīz augšā un nedaudz atveriet.
3. Izgrieziet vienādos attālumos no cita līdz apmēram vidum. Nedaudz atslābini. Izrādās skaista dekorācija, ja šķēlēs ievietot pētersīļus vai krustu.
4. Redīsi sagrieziet uz pusēm, izgrieziet veidnes ar dažādu formu rievām.
5. Redīsi sagriež dažādos augstumos ar asu vai speciālu nazi. Rozes būs vēl skaistāka, ja izmantosit īpašu grieztuves par redīsiem. Redukāti pārlej ledus ūdenī, pēc tam atveriet ziedlapiņas.
Sīpoli.
1. Vidēja izmēra spuldzes sagriež biezās šķēlēs, dala gredzenos un sagriež smalki sagrieztu zaļumu, maltu melno piparu, paprikas pulvera vai karija. Tas salātiem dos skaistu krāsu kontrastu.
Kā redzat, nekas sarežģīts. Dažreiz tas ir pietiekami, lai ēdienus padarītu ēstgribu, grieztu gurķus plānās šķēlēs un salātu pagatavošanai ar iepriekšminētajām sastāvdaļām.