Kotletes ar siera pildījumu

1. Maizes gabali iemērc pienā 15-20 minūtes. Nospiediet, sajauciet sūkā un sajauciet ar mani Sastāvdaļas:

• Maltas gaļa - 500 grami
• Maize - pēc garšas (vairāki gabali)
• Piens - pēc garšas (mērcēšanai)
• Siers ciets - 150 grami
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)

Instrukcijas

1. Maizes gabali iemērc pienā 15-20 minūtes. Saspiediet, samaisiet traukā un sajauciet ar malto gaļu. Gaļas pildījumu šīm kotletēm ir labāk sajaukt, liellopa gaļu ar cūkgaļu. Malti labi atgrūsti. 2. Sieru sagrieziet gabalos pēc kotletes skaita. Un tiem jābūt 8-10 gabaliem. Vai arī, aprēķinot 2 mazos gabaliņus vienā kotletē. 3. Sadaliet forsemātu mazos gabaliņos. Veidojiet kūkas no tām un ielieciet uz tās vienu vai divus siera gabaliņus. 4. Ar mitrām rokām izveidojiet ovālas kotletes no maltas gaļas, lai siers būtu iekšā. 5. Cepšanas pannā ielejiet sviestu un apcepiet mūsu kotletus vienā pusē un pēc tam vēl divas minūtes, līdz parādās zelta garoza. Tad samaziniet siltumu un cepiet pīrādziņus, kamēr tie vārīti, apmēram 10 katrā pusē.

Porcijas: 8-9