Protams, nē! Viss, kas nepieciešams labam garastāvoklim, ir serotonīna hormons, ko smadzenēs ražo vajadzīgajos daudzumos. Mēs ēdam pārtiku, jo mēs ēdam nepareizu pārtiku. Uz veikalu plauktiem atrodas ģenētiski modificēti augļi un dārzeņi, kas izgatavoti no pulvera piena produktiem, pusfabrikāti mikroviļņu krāsošanai. Šāda pārtika ir slikta uzturvielu elementos, tādēļ, to ēdot, mēs neesam pilnībā piesātināti. Kā mēs varam pārliecināties, vai serotonīns tiek ražots organismā pietiekamā daudzumā visu dienu? Pārtika ir vesela, ēdiens, kas ir noderīgs, ir kā pareizi ēst - tas viss mūsu rakstā.
Lai sāktu, pieradiet sevi agri uzcelt - pētījumi liecina, ka smadzenes ir īpaši aktīvas serotonīna ražošanā divu stundu laikā pēc saullēkta. Uzreiz pēc pamošanās uzdzeriet glāzi aktivētā ūdens. Sagatavojiet to viegli: jums vajadzēs sulas ar pusi citrona, tējkaroti medus, 30 g alvejas sula un 200 ml minerālūdens, kas bagātināts ar kalciju, magniju, litiju, bikarbonātu, mangānu, jodu un dzelzi. Pārliecinieties, ka esat brokastis! Brokastis, kas bagātas ar barības vielām, iedrošinās jūsu organismu sadedzināt liekos taukus. Ēdiet ar zemu kaloriju brokastīm - tas nav tas pats, kā pilnīgi atteikties no tā. Ja jums nav brokastis, tad organisms palēnina vielmaiņas procesu, lai taupītu enerģiju. Tādējādi ir šķērslis tauku dedzināšanai. Ja jūsu ideālais svars ir mazāks par 61 kg, tad ēdiet 200 kcal brokastīs; ja tas pārsniedz 90 kg, tad 300 kcal. Ja svaram, kuru jūs meklējat, ir starp šiem diviem cipariem, reiziniet to ar 3,3 un iegūstiet vēlamo skaitli. Mēģiniet ēst veselīgu pārtiku: svaigus dārzeņus un augļus, zemu tauku saturu. Galvenais ir uzturēt līdzsvaru visu dienu patērēto olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu patēriņā: to skaitam jābūt aptuveni vienādam. Tikai šajā gadījumā serotonīns tiks izstrādāts saskaņā ar visiem noteikumiem. Labākie serotonīna piegādātāji ir ogļhidrāti. Bet ogļhidrāti ir atšķirīgi. Kompleksie ogļhidrāti - tie ir bagāti ar dārzeņiem, augļiem, rupju miltu izstrādājumiem (makaroni, maize), graudaugiem, kartupeļiem, riekstiem - veicina vienmērīgu cukura pieplūdumu smadzenēs un palielina serotonīna ražošanu. To izmantošanai ir labvēlīga ietekme gan uz skaitli, gan uz garastāvokli. Kas nevar teikt par vienkāršiem ogļhidrātiem, kas bagātīgi ar rafinētu cukuru, šokolādi, dažāda veida konfektes un saldumus, saldos augļus.
Vienkārši ogļhidrāti ļoti ātri iemest cukuru asinīs. Reaģējot uz cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, aizkuņģa dziedzeris ātri ražo insulīnu - un, ja asinīs rodas cukurs, tad jūsu garastāvoklis arī lec. Pārmērīgas olbaltumvielas novērš serotonīna veidošanos organismā. Lai tas notiktu, ēdienreizē ir jālieto tauki kopā ar olbaltumvielām. Bet ne visi pēc kārtas, bet noderīgi. Pētījumi pēdējo piecu gadu laikā liecina, ka, palielinot uztura tauku saturu omega-3 diētā, tas palielina hormonālo līdzsvaru organismā, stimulē serotonīna sintēzi, kas ietver, piemēram, premenstruālā sindroma izpausmju samazināšanos un depresijas pavājināšanos. Ķermenim apstrādāti tauki ir kaitīgi. Tie izraisa šūnu disfunkciju, artēriju blokādi un deģeneratīvas slimības. Turklāt tiek uzskatīts, ka šie tauki traucē organismam pareizi sagremot derīgos taukus, un tādējādi tie traucē serotonīna ražošanu. Produktu etiķetēs šie tauki tiek apzīmēti kā "hidrogenēti". Jāatceras, ka augstu temperatūras ietekmē - piemēram, cepšanas laikā - visi tauki tiek hidrogenēti, tāpēc ēdienu labāk pagatavot, cep, vārīt uz grila, tvaicēt. Neatstājiet ēst, ēst bieži, bet nelielās porcijās.