Daudzi cilvēki atceras populāro krievu kūku "Zebra": krāsains cepums izskatās ļoti skaisti uz deserta plāksnes. Mēs piedāvājam pievērst uzmanību savām mūsdienu izmaiņām: maiga mīkla veido kaprīsku kafijas, piena un tējas maisījumu. Tas ir oriģināls un pārsteidzoši garšīgs.
Sastāvdaļas
- Sviests - 215 g
- Cukurs - 230 g
- Olas - 4 gab.
- Milti - 310 g
- Cepamais pulveris - 2 tējk
- Piens - 85 g
- Zaļā tējas maisījums - 2 tējk
- Kakao - 2 ēd.k.
Sagatavošanas metode
- Apvieno eļļu, mīkstina līdz istabas temperatūrai un cukuru bļodā ar maisītāju
- Turpinot iešļircināt, ieejiet vienā olā
- Homogēnā masā pievienojiet cepamo pulveri un miltus, viegli lāpiet
- Krējuma mīklu ielej pienu un atkal maisa
- Iegūtā masa tiek sadalīta trīs bumbiņās patvaļīgās proporcijās. Vienā pievienot kakao, otrā - tējas maisījums augstākās kategorijas. Baltu putu pēc izvēles var aromatizēt ar vaniļu, karameli, kanēli, muskatriekstu vai pēc garšas izvēles
- Labi samaisiet, līdz tiek iegūts vienmērīgs tests
- Sagatavotā veidā izkliedē putas karoti, mainot slāņus, haotiskajā kārtībā. Ir svarīgi nevis sajaukt toņus, bet vienkārši ielej mīklu, iepildot trauku
- Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, apmēram trīsdesmit piecas - četrdesmit piecas minūtes, pārbaudot skrūves gatavību. Izvēloties veidlapu, jāņem vērā, ka putām vajadzētu palielināties par pusotru reizi. Gatavo kaķu vajadzētu atdzesēt, ietīt filmē un novietot ledusskapī uz nakti - tā kļūst poraina un samtaini mitra