Japāņu virtuve
Vai jūs zināt, ka Japāna ir slavena ar vidējo vidējo paredzamo dzīves ilgumu (vidēji sievietes dzīvo 85 gadi, vīrieši - 78)? Un tas, ka 19. gadsimtā dzimis 20 tūkstoši šīs valsts pārstāvju, joprojām ir dzīvi un labi. Japāņi parasti saglabā savu fizisko formu ilgu laiku labā stāvoklī. Tātad, kāpēc slēpjas Svēnā Saules iedzīvotāju izcilā veselība un ilgmūžība? Un tas viss ir par tradicionālo uztura principu!
Produkti ir augstākās kvalitātes, svaigas un dabiskas.
Pārtika - kas ir izturējusi tik nelielu termisko apstrādi un pat labāk izejvielu, saglabājot neapstrādātu gaļu un izskatu. Pavārs ne tikai nevar, bet nespēs sacensties ar spriestu.
Ēdiens sastāv no ļoti daudziem ēdieniem, kuriem ir ļoti atšķirīgas gaumes. Tikai to proporcijas ir tik mazas, ka visas brokastis, pusdienas un vakariņas var salikt nevis ar maltīti, bet gan ar degustāciju.
Sākotnēji skaistums vārda tiešā nozīmē nozīmē, ka visi ēdieni tiek iztērēti ar izskatu, tāpēc tie vienmēr ir skaisti un garšīgi izdomāti.
Virtuves pamatā parasti ir rīsi (gohans) un japāņu nūdeles, kas ir neaizstājams šķiedrvielu un ogļhidrātu avots.
Obligātā uzturā ir eksotiskas sēnes, dārzeņi, augļi, savvaļas augi. Tas viss ir piesātināts ar vitāli svarīgiem vitamīniem. Šeit jūs varat arī iekļaut no sojas produktus, kas ir piesātināti ar kalciju, augu proteīniem, flavonoīdiem un kuriem nav ķīmiskas piedevas: miso paste, tofu biezpiens un sausa mērces mērce. Japānieši ēd aptuveni 1/6 no saražotajiem jūras produktiem. Tie satur daudz joda, kas uzlabo smadzeņu darbību. Tāpēc japāņiem nav vienādas tehnoloģijas.
Gaļu Japānā gatavo 1-2 reizes nedēļā. Šodien japāņu vairs nav ģībonis no liellopa vai cūkgaļas smaržas.
Japāņu restorānā
Šeit mēs ēdam ar ēdamkariem (hasi). Protams, ar nepareizu to izmantošanu - uzdevums nav viegli. Bet tas joprojām ir izmaksas, lai to iemācītos. Ēšana ar ķīļa palīdzību spēj apmācīt smalkus muskuļus, uzlabot gremošanu, attīstīt pacietību un papildus stimulēt cilvēka garīgās spējas.
Pēc tradīcijas visi ēdieni nekavējoties novietoti uz galda, nevis ēdieni. Tas ir tikai sākums vienmēr zupa no zupas. Kreisajā rokā krūts līmenis vienmēr tiek turēts maltītes laikā ar mērci. Starp citu, ja jūs esat Japānā, nevajag skaļi un neticami. "Klusā" pārtika Japānā ir slikta zīme: varbūt bez garšas?
Indiešu virtuve
Indija ir bagāta ar brīnumiem: mahaji par ziloņiem, kas nenogurstoši praktizē Kama Sutru, dimantus akmens alās, slavenā Riki-Tiki-Tavi. Un, protams, indiešu virtuve.
Dažādi . Visi asie dienvidu ēdieni var sadedzināt ugunī. Indija ir veģetārisma izcelsmes vieta: aptuveni 80% no valsts iedzīvotājiem neēd gaļu. Un noteiktos apgabalos normāla tomāta ēšana ir līdzvērtīga nogalināšanai, un viss tādēļ, ka krāsa izskatās kā asinis. Galvenais iemesls šādai attieksmei pret pārtiku ir reliģija, muita un veselais saprāts. Tur, kur aizliegumi nav tik stingri, jūs varat ēst jēru un vistu.
Gudrs Ēdināšana Indijā ir daļa no senās kultūras, kas ir izklāstīta svēto grāmatu lapās. Piemēram, viņi māca, ka pirmais ēdiens vienmēr tiek izmēģināts ar dievu Krišnu. Tādēļ šeit vienmēr ir īpaša uzmanība, lai sagatavotu dievišķo garšu un aromātu. Vārdi šādai pārtikai ir pietiekami daudz prana - dzīvības spēks.
Slavenais . Indijas virtuves aizraušana aptver visu pasauli, un tā ir trešā tās popularitāte.
Pikanti No pirmā acu uzmetiena var likties, ka indieši izmanto tikai garšvielas, nedaudz aromatizētos citus produktus. Visbiežāk mīļākie ir karijs: koriandrs, kurkuma, kardamons, krustnagliņas, ķimenes, ingvers, sinepju sēklas, muskatrieksts, tamarinds, sarkanie un melnie karstie pipari. Kombinācija ir atkarīga no krāsas, no porcijas - akūts. Katrai ģimenei ir sava karija recepte, kas ne tikai nodrošina uzturvērtību, bet arī pagarina jaunību. Maisījuma dzeltenais pigments kurkumīns mobilizē tādu vitamīnu grupu, kas organizē smadzeņu šūnu darbību, aizsargājot ķermeni no stresa. Vēl viens super garšvielas, kas rada austrumu skumjas, ir zelts. Tad velmējiet folijā, tad sagrieziet gabaliņos un ievietojiet maisā. Gadā gadā ēst 12 tonnas šīs garšvielas.
Indijas restorānā
Sākumā viņi pasūta zupu, tad viņi ēd salātus ar otro, starp citu, rīsus ēd ar labo roku, tk. tādā veidā, lai gremošanu savieno pieskārienu. Galvenais ēdiens tiek savācis ar chopati kafiju, mazgā ar jogurtu, kefīru, jogurtu vai ūdeni. Gourmet mīļotājiem var pasūtīt braucēju (aitu kauss Kashmiri stilā). Lai izvairītos no liekiem taukiem un kalorijām, izmēģiniet traukus no māla krāsns - tanduāra.
Turku virtuve
Brokastis . Vienmēr blīva. Tieši šī iemesla dēļ zupa, piemēram, ishkembere haizivs no auzu, ir pirmā dienas ēdienreize. Tas ir piemērots dārzeņiem, sieriem, kraukšķīgai maizei, olīvām ar olīveļļu, sarkanajiem pipariem un timiānu.
Pusdienas . Paņemiet salātus ar salātiem, kas ir garšaugi ar citronu sulu vai jogurtu ar ķiploku un olīveļļu, ko iepilda augos. Un sapņu zupa! Vieglā versija ir izrisu un piparmētru sīrups ar skābi pikantu garšu, kas atsvaidzinās. Djajik (auksts jogurts, gurķi, garšvielas) ir laba izvēle, ja izvēlaties to kā galveno ēdienu.
Pilafs (Pilavs). Vetomanas impērija pasniedz šo ēdienu pēc bieza vakariņām, jau pirms salda. Visi gaļas ēdieni, kas tiek pagatavoti pēc iespiesta vai saldētavas, nepieder pie diētas pasūtījuma. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī kaloriju.
Vakariņas . Viena no svarīgākajām dienas maltītēm, jo vakariņas apvieno visu ģimeni un neizmanto to. Tas sastāv no aukstām uzkodām (bieži vien dārzeņiem) un maziem karstiem pīrāgiem. Galvenais ēdiens ir šašliku kebabs, kebabs, ribas, karbonādes.
Tēja vai turku kafija - gala dzēriens jebkurai maltītei.
Deserts . Etoharat lukum, ko Eiropā sauc par "turku saldumiem" un populārāko un vēlamo delikatesi par saldo zobu.
Turcijas restorānā
Vienu brīdi Napoleona sieva, 3 Eugēnija, kas tika nosūtīta uz Sultāna virtuvi, lai uzzinātu baklažānu gatavošanu, sūdzējās par to: "Turki izmeta skalas un pavārgrāmatu, vienlaikus norādot, ka tas ir jāsagatavo no sirds, nevis no grāmatām!" Tagad ir pagatavoti arī baklažāni, kas ir turku virtuves vainagu skaits. Ņemiet Imāmu pērtiķi, kas saskaņā ar leģendu izraisīja ne viena sultāna zudumu, pateicoties viņa dievišķai gaumei.