- Kukurūzas filejas - 1 kilograms
- Baltais vīns - 50 mililitri
- Citronu sula - 50 mililitri
- Augu eļļa - 50 mililitri
- Sāls, baltie pipari, sezama, garšvielas - pēc garšas
- Bulgāru pipari - 1 gab
Visai strupceļa sākumam nepieciešams rūpīgi izskalot zem aukstā tekoša ūdens. Tad sākas visgrūtākais process. Zivju attīrīšana no svariem, žaunu noņemšana, spuras un pākšaugu noņemšana. Lai noņemtu ādu no storna, nepieciešams to applaucēt ar stāvu verdošu ūdeni, un tad ielej aukstu ūdeni. Tad jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai, kā arī zivju fileju nošķiršanai no skeleta un sagrieztas skaistas kubiciņos ar 3 cm malu. Pēc tam jums jāsagatavo marināde no baltvīna, citronu sulas un garšvielām. Marinētas zivis nedrīkst būt ilgāks par 30 minūtēm. Lai iestādītu filejas, jābūt pietiekami stingrām, pārmaiņām zivju gabaliņos ar šķēlēs sagrieztu dārzeņu šķēlītēm, piemēram, sarkaniem papardiem. Sagatavojiet uguni, ogles vai manā gadījumā iesildiet infrasarkano krāsni un gatavojiet šašliku kebabu, neaizmirstiet iesmidzināt. Zivis kļūst gatavs pietiekami ātri! Gatavošanas laikā es noteikti iesaku nebūt pārāk slinks un sagatavo mērci šašauga kebabam no storna. Labākais ir baltais krēms un vīna mērce. Šīs zivis ir ļoti labi apvienotas ar rīsiem un dārzeņiem. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 2-4