- Tortilla (kukurūzas tortila) - 4 gabali
- Jalapeno pipari - 1 gab
- Tomāti - 4 gabali
- Zaļie pipari - 1 gab
- Sarkanie pipari - 1 gab
- Bow - 1 gab
- Olas - 12 gab
- Rīvēts siers - 1 tase
- Cilantro (šķēlēs) - 1/3 tase
- Sviests - 1 Art. karote
- Olīveļļa - 1 st. karote
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Piens - 40 mililitri
Sāksim ar dārzeņu sagatavošanu. Nogrieziet papriku jalapeño un sagrieziet to smalki, atlikušie papriku, sīpoli un tomāti - lielāki. Sieru izberzē uz liela trauka. Vāra olas ar nelielu daudzumu piena. Tortiļi savukārt cep mazā daudzumā eļļas, līdz kraukšķīgai no abām pusēm. Kraukšķīgas tortijas sagriež mazos kubiņos. Izkausējiet tajā pašā pīrāga sviestā, ielieciet tajā papriku un sīpolus. Gatavojot vidēju siltumu 3-4 minūtes, līdz sīpolu pārredzamību. Pievienojiet tomātus, pagatavojiet vēl 1 minūti. Pēc tam samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam, pievienojiet griezumu uz pannas un jalapeno. Pēc vēl 30 sekundēm ielejiet olu maisījumu pannā. Mēs gatavojam trauku mazā siltumā, dažreiz maisot, līdz olu maisījums ir gatavs. Kad olu maisījums ir gatavs (daži, piemēram, vairāk šķidruma, citi - gluži pretēji, tā sākas no jūsu gaumes, nevis no maniem ieteikumiem), mēs uz panna pievienojam siers un cilantro. Maisiet un noņemiet no karstuma. Tas paliek tikai, lai novēlētu jums patīkamu ēstgribu!
Porcijas: 6