- Cūkgaļa - 2 Kilogrami
- Sīpoli - 2 kilogrami
- Sāls - pēc garšas
- Garšvielas - - pēc garšas
Gaļu mazgā un sagriež gabaliņos vismaz 4x4x4 cm. Grieziet sīpolus ar gredzeniem. Uzmanīgi saspiediet visas sīpolu sulas un sajauciet ar gaļu. Pievienojiet sāli, piparus. Tagad gaļu rūpīgi sajauciet ar sīpoliem un garšvielām un ļaujiet marinēt vairākas stundas. Marinēt kādu dienu, ko es neiesakos - pārāk daudz. Optimāli - 3-4 stundas, lai gan, ja gaļa ir veca, tad labāk ir palielināt marinovka laiku. Gaļas virtenes uz iesmiem. Tagad sagatavo pār ogles līdz zeltaini brūnai. Akmeņoglēm nedrīkst būt pārāk spēcīga, jo citādi gaļa ārā degs, bet iekšpusē tā paliks mitra. Shish kebab gatavs! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5