- piens - 1 stikls (mīklai)
- nesālīts sviests - 3 vienības. karotes (mīklai)
- milti - 3,5 glāzes (mīklai)
- cukurs - 0,5 tases (mīklai)
- sausais raugs - 2,25 tējkarotes (mīklai)
- sāls - 1 tējkarote (mīklai)
- augu eļļa - 1 st. karote (testa veikšanai - uzlieciet pannu)
- brūns cukurs - 0,75 glāzes (pildīšanai)
- zemes kanēlis - 2 st. karotes (pildīšanai)
- Neapsaldēts sviests - 0,25 kausi (pildīšanai)
- sāls - 1 šķipsniņu (pildījumam)
- krējuma siers - 120 g (glazūrai)
- cukurs pulverī - 1 stikls (glazūrai)
- sviests nesālīts - 0,25 Stikls (glazūrai)
- vaniļas ekstrakts - 0,5 tējkarotes (glazūrai)
- olas - 1 gab. (mīklai)
1. Padarīt mīklu. Samaisiet pienu un sviestu bļodā. Uzsilda maisījumu mikroviļņu krāsnī, līdz eļļa ir izkususi, no 30 līdz 45 sekundēm. Ieliet masu lielā bļodā. Pievieno 1 glāzi miltu, cukura, olu, rauga un sāls. Piesātiniet ar maisītāju ar nelielu ātrumu 3 minūtes. Pievienojiet papildu 2 1/2 glāzes miltu. Beat ar mazu ātrumu. Ja mīkla ir ļoti lipīga, pievienojiet vairāk miltu. Ielieciet mīklu uz mazliet apstrādātas virsmas. Mīcīt apmēram 8 minūtes. Jūs varat arī izmantot āķi mīklai. Izmēģiniet bumbu. 2. Apkaisiet bļodu ar augu eļļu. Ielieciet mīklu bļodā un iespiediet eļļā. Nosedziet ar plastmasas apvalku, pēc tam virtuves dvieli. Ļaujiet pacelties siltā vietā apmēram 2 stundas, līdz tas divkāršojas tilpumā. Lai sagatavotu pildījumu, samaisiet brūno cukuru, kanēli un sāls šķipsnu vidējā traukā. Ielieciet mīklu uz darba virsmas. Izstiepiet taisnstūri ar izmēru 27X37 cm. Ieeļļojiet mīklu ar sviestu, atstājot robežas malās 1 cm. Vienmērīgi apkaisa pildījumu. 3. Mīklu ielieciet ruļļos, novietojiet šuvi uz virsmas un sagriež to šķēlēs ar 18 mezgliem (katrs aptuveni 1 cm plats). 4. Apkaisiet ar eļļu divām veidnēm cepšanai. Uzlieciet olīvas formā, pārklāj ar virtuves dvieli un ļaujiet pacelt siltā vietā 40-45 minūtes, līdz tās atkal palielināsies gandrīz divas reizes. Ielieciet veidlapas cepeškrāsns centrā un cepiet kausus pie 190 grādiem zeltaini brūnā krāsā, apmēram 20 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist 10 minūtes. 5. Sagatavojiet glazūru. Maisot krējuma siers, pulverveida cukuru, sviestu un vaniļas ekstraktu vidējā traukā. Beat ar maisītāju, līdz gluda. Ielieciet gatavos banānus ar apledojumu. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Porcijas: 6-8