- Teļa gaļa - 700 grami
- Ķiploki - 4 zobi
- Tauku tauki - 50 grami
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Bow - 1 gab
- Plūmes - 8 gabali
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas
Mēs rūpīgi mazgājam gabalu teļa gaļas, ļaujiet tai nožūt. Teļa gaļa tiek cepta ar sasmalcinātu ķiploku un aitas tauku saturu, berzē ar sāli un pipariem. Mēs ieliekam pildījumu ar teļa gaļu uz lapiņas folijas, salocīta pusē. Mēs ieliekam svaigus zaļumus, žāvētas plūmes un gredzenus gaļai, sasmalcinātus sīpolus. Labi iesaiņota Cep teļa gaļu šādā veidā: pirmajās 15 minūtēs - 260 grādos, tad vēl 75 minūtes 180 grādos. Šoreiz būs pietiekami, lai gaļa būtu gatava. Ja jums ir lielāks gabals - attiecīgi mēs palielinām cepšanas laiku. Pasniedziet ar savu mīļāko sānu ēdienu un mērci. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4