- Tomātu biezputra - 200 grami
- Melnie piparu pulveri - 1/2 tējkarotes
- Sāls - 1 tējkarote
- Baltais sausais vīns - 180 mililitri
- Liellopu gaļa - 1 kilograms
- Sīpoli - 1 gab
- Zemes kanēlis - 1/2 tējkarotes
- Plūmes - 400 grami
- Pētersīļi - 1 tējkarote
- Augu eļļa - 60 mililitri
1. Slaucīt mazos gaļas gabaliņus (ar zemu tauku saturu), pēc tam mazu porciju mazuļi to sasilda ar lielu siltumu. 2. Pēc tam, kad visas gaļas malas ir sasmalcinātas, to jāpārnes uz pannu ar biezām sienām. Pievienojiet garšvielas un sāli. 3. Vīna degaseizē ar trauku, kurā gaļa tiek cepta. Mēs ielej vīnu un dodam laiku savākt. Piepildiet gaļu ar iegūto šķidrumu. 4. Sīpolus sagrieziet priekšgalā un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet tomātu biezeni, samaisiet to un ļaujiet tai iziet dažas minūtes. Mēs uzliekam gaļu sīpolus un nelielu ugunī ar slēgtu vāku pagatavo stundu. Jūs varat pievienot verdošu ūdeni. 5. Pievienojiet maltām plūmēm (mizotiem) gaļai un samaisiet. Pagatavojiet aptuveni pusstundu, pārbaudiet sāli. 6. Trauku var pasniegt ar dārzeņiem vai ar jebkuru trauku. Tas ir iespējams un aukstā veidā.
Porcijas: 6