Dabīgās sulas ir labas vai sliktas?
Ilgu laiku tika uzskatīts, ka visu veidu augļu sulu izmantošana organismam ir ļoti noderīga. Bet ne tik sen, zinātnieki sāka ziņot, ka koncentrētu sulu izmantošana sliktai ietekmē dažus orgānus. Jo īpaši ir vairākkārt norādīts, ka sulas var izraisīt gastrītu un kuņģa čūlu rašanos. Nevar precīzi pateikt, ka dabisko sulu izmantošana rada šādas sekas. Bet no tiem ir kāds kaitējums.
Kaitē dabiskās sulas
Tie satur vienu no galvenajiem harmoniska figūra ienaidniekiem un visu organismu kopumā - cukuru. Dažas augļu sulas, piemēram, āboli vai vīnogas, var saturēt līdz pat 1000 kalorijām litrā, un tie arī palielina apetīti. Un, ja jūs izpētīsiet iepakoto sulu iepakojumu, varat izdarīt vienu nepatīkamu atklājumu: pat 300 ml dzēriena var saturēt 5-6 karotes cukura. Daži ražotāji uz iepakojuma tieši norāda, ka dzēriens nesatur cukuru. Bet šāda sulas ražošanā var izmantot tā aizstājējus: aspartāmu, saharozi vai fruktozi.
Bieža sulu lietošana tukšā dūšā ir kontrindicēta tiem, kuriem ir predispozīti uz kuņģa-zarnu trakta slimību rašanos. Fakts ir tāds, ka lielākā daļa sulu satur skābi, kas izraisa kolīta, gastrīta un pankreatīta attīstību. Tas ir bīstams jutīgiem zobiem. Skābe emulsu sakrājas, padara to plānāku. Tādēļ zobārsti iesaka dzert sulas tikai caur caurulīti.
Ieteicamais svaigi spiestas sulas daudzums dienā nepārsniedz 200 gr. Tas ir pietiekami, lai piepildītu ķermeņa nepieciešamību pēc vitamīniem un mikroelementiem. Augsta satura bioloģiski aktīvo vielu daudzums, kas patērē pārāk daudz sulas, var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Viens no nopietnākajiem aizliegumiem ir tas, ka jūs nevarat dzert zāles ar jebkādu sulu. Pateicoties ķīmiskajai reakcijai, tablešu zāļu iedarbība ir samazināta, un retos gadījumos šī kombinācija var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Veikalā - izvēlieties "pareizo" sulu
Meklējot tiešās ieguves dabisko sulu iepakojumā, tas nav nepieciešams. Šādas sulas parasti iesaiņo tikai stikla traukos, piemēram, trīslitrās burkās. Viss pārējais produkts, lai arī tajā ir komercnosaukums "sula", patiesībā nav. Tas vairāk līdzinās augļu dzērieniem, kas satur 70 līdz 30% augļu biezenis.
Svaigi spiestas sulas vārīšana
Svaigi spiestas sulas izvēle pamatojas uz ķermeņa īpašībām un iedarbību, kas jāsasniedz. Piemēram, citrusaugi lielos daudzumos satur C vitamīnu, kas palīdz tikt galā ar blūzu un depresiju ārpus sezonas. Viņi palīdz un smēķē, jo nikotīns tiek labi izvadīts no ķermeņa. Bet cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām nevajadzētu dzert citrusu sulu.
Apple sula ir viena no visefektīvākajām, tā lieliski palīdz tikt galā ar avitaminozi. Tas piesātina organismu ar antioksidantiem, dzelzi un cinku. Bet svaigi spiestas ābolu sulas nav ieteicams tiem, kas cieš no gastrīta vai pankreatīta - tas tikai saasina slimību.
Daži noderīgi padomi
Svaigi spiestas sulas dzert labāk pusstundu pirms ēšanas, lai organisms varētu absorbēt visas derīgās vielas. Nomazgāt ēdienu nav nepieciešams - tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Nav nepieciešams apvienot vairākas augļu sulas ar sēklām. Bet no augļiem ar sēklām, gluži pretēji, izrādās lielisks augļu maisījums.
Sacensību tūlīt pēc sagatavošanas ir svarīgi lietot, līdz labvēlīgās vielas reaģē ar gaisu.