Kā būt? Vai vasarā ir iespējams apmierināties ar ķīmiķa vitamīniem un bioloģiskajām piedevām, noliedzot sevi "dzīvo" vitamīnu un mikroelementiem - galu galā dārza gultnēs aug vienkāršas ogu, dārzeņu, augļu priekšrocības? Tik daudz par veselību un skaistumu! Neuztraucieties. Bet nav nepieciešams pakļaut vāju, neveselīgu gremošanas sistēmu nežēlīgiem izmēģinājumiem. Mums jāatrod mūsu "zelta vidū" un jārīkojas kompetenti.
Vispirms ir vērts iepriekš sagatavot slimo vēderu līdz vasarai. Kad jums bieži ir saasinājums? Tas ir labi, agrā pavasarī un rudenī. Tādēļ ārsti stipri iesaka šādus pacientus gaidāmajā paasināšanās priekšvakarā, lai veiktu īpašu pret recidīvu ārstēšanu. Un tad līdz vasarai jūsu kuņģi būs "pilna kaujas gatavība". Bet, ja atkārtojums notika ražas sezonas laikā (un tas notiek diezgan bieži pēc pirmās zemenes, agrīnās jāņogas no sirds)? Nu, šajā laikā ir nepieciešams izslēgt no diētas visas ogas un neapstrādātus dārzeņus. Tomēr svaigas sparģeļu, spinātu un selerijas sulas ar nelielu krēma daudzumu tiek parādītas pat ar peptiskās čūlas, kolīta, gastrīta saasināšanos. Tie neizraisa sāpīgu gāzes veidošanos.
Pēc saasināšanās ar gļotu kausi labvēlīgo iedarbību, kartupeļu sula un augu izcelsmes novārījumi samazināsies, jūs varat pakāpeniski ieviest savā uzturā zaļumus, ogas, neapstrādātus dārzeņus un augļus. Šajā gadījumā ir jāievēro vienkāršie noteikumi:
• augļi paši ir starp ēdienreizēm;
• dārzeņi - atsevišķi no labības, ar pupiņām un zirņiem tikai nelielās porcijās;
• vājiem kuņģiem vieglāk sagremot augļus rītos un vakaros un ēst pirms ēšanas, nevis pēc.
Mūsu uzdevums ir ne tikai saglabāt gremošanas sistēmu, bet arī uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli, stiprināt imunitāti. Vasara nodrošina unikālu iespēju piesātināt ķermeni ar dabas mikroelementiem tieši no gultām - kalciju, jodu, silīciju, nātriju. Rūpējoties par jūsu vēderu, neaizmirstiet par sākotnējām ogu, dārzeņu un augļu priekšrocībām.
Kalcijs
Augu izcelsmes kalcija avoti - veseli graudi, bietes, brokoļi, Briselē, baltie kāposti, ziedkāposti, kolrābji, ķirši, rāceņi, pienenes, zaļumi utt. Lielisks dabīgā kalcija avots ir zaļie sīpoli. Savās jautrajās uzlīmēšanas bultiņās, šķiet, tikai dažādas noderīgas vielas ir swarming. Jūlija sākums ir zaļo sīpolu ražas laiks. Viņš izauga skaists, bultas ir sulīgas, spožas. Viegli sagatavojams: izskalojiet, mazgājiet, sausi un smalki sagriež. Ielieciet maisiņos un iesaldējiet. Jūs varat arī darīt ar ķiploku bultiņām. Ārsti un dietologi kopumā atbalsta zaļo un pikantu kultūru sasaldēšanu un žāvēšanu. Ir teikts, ka sīpoli glābj no septiņām kaislībām, bet svaigu sīpolu var piegādāt un daudz nepatikšanas. Bet žāvēti vai saldēti - kuņģī notiek bez problēmām. Vasarā svaigu salātu sīpolu var pagatavot ar verdošu ūdeni.
Vēl viens lielisks kalcija avots ir ķirsis. Ķiršu augļi ir bagāti ar vitamīniem C, B1, B2, E, PP. Tie satur papildus kalcijam un citām vērtīgām minerālvielām - dzelzi (nepieciešama, lai atbalstītu hematopoēzes un audu elpošanu), kāliju (lai novērstu lieko ūdeni) un citus. Pateicoties anthocyanīniem un antohāniem, kas atrodas ķiršu augu pigmenti, notiek iekaisuma procesu bremzēšana un saistaudu atjaunošana. Tātad ķermenim ir atjaunojoša iedarbība. Vīra augļiem ir zems kaloriju daudzums, turklāt daudzās tajās esošās vielas saistās ar ķīmiskām vielām un izvada toksīnus, neitralizē taukus, kas ievadījuši zarnu. Sezonas augstumā, kad visur ir daudz ķiršu, ir lietderīgi veikt ķiršu apstrādi. Katru dienu izmantojiet to svaigu vai pievienojiet dažādiem ēdieniem. Svaigi ķirši spēj regulēt gremošanu, novērš aizcietējuma problēmu.
Jods
Jods ir pārsteidzošs mikroelements, mūsu intelekta avots. Kā jūs zināt, krievu zeme ir iztukšota ar jodu, un, lai šis mikroelements nokristu dārza augu augļos, nepieciešams pareizi un savlaicīgi apaugļot. Baklažāni, rāceņi un augļi, rutabaga, melleņu, sinepju salāti, rukola salāti, cukini, Briseles kāposti, zemenes un zemenes, sīpoli, sarkanais, burkāns, gurķi, pipari ir laba spēja piesātināt ar jodu no augsnes.
Zemenes un zemenes satur diezgan daudz askorbīnskābes, folijskābes, dzelzs, joda. Tas viss kopā var radīt ārstniecisku iedarbību cilvēkiem ar anēmiju, reimatisko slimību, neirastēniju. Šīs ogas ir efektīvas arī gadījumos, kad ir gastrīts, raheti, periodontitis, ekzēma, izsitumi uz ādas, aterosklerozes, stomatīts. Vasarā izmantojiet noteikumu, lai notīrītu zobus nevis ar pastu, bet ar zemenēm. Zobi būs balti un aizmirst par periodonta slimību un nepatīkamu aromātu no mutes. Zemenes un zemenes ar pienu, skābo krējumu vai krējumu praktiski neizraisa negatīvu reakciju cilvēkiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta periodā bez paasinājumiem. Piesardzība jāuztver tikai maziem bērniem - var rasties diatēze.
Silīcijs
Ja mēs vēlamies pateikt par kādu, ka viņš ir ļoti vecs, mēs sakām frāzi: "Jā, tas jau ielej smiltis ..." Taču šajos vārdos ir kāda patiesība: vecākiem cilvēkiem organisms sāk strauji zaudēt silīciju. Starp citu, auzu pārslu ir brīnišķīgs silīcija avots. Tas ir silīcijs, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu garozu, it īpaši to daļu, kas domā un analizē. Bet silīcija asimilācijai ir nepieciešams vadīt mobilu dzīvesveidu un strādāt brīvā dabā. Silīcija novērš osteoporozi un veicina kalcija uzsūkšanos. Tā ir daudzu ogu, augļu dārzeņu, ieguvumu no silīcija formas. Dabiskie silikona avoti: rupjas bietes un bietes, ķirši, lapu sinepes, kolrābji, baltie kāposti un ziedkāposti, zemenes, zemenes, sīpoli, gurķi, rukolas salāti, salāti, saulespuķu sēklas, ķirbji, nogatavojušies tomāti, mārrutki, spināti.
Īpaši daudz silīcija gurķu zālē - borago. Par laimi tas nav grūti pacelt uz dāmu. Tikai mēnesi pēc stādīšanas jūs varat droši ražot. No borago lapas dod piedevas salātiem, vinigretēm, okroshki, aukstajam borščim. Starp citu, zaļie salāti ar borago tiek labāk pārstrādāti. Izmēģiniet pats! Zinātnieki secināja, ka svaigā gurķu zāle (kā garšviela) un tā sula palīdz uzlabot sniegumu, uzlabo garastāvokli, samazinot depresiju, atbrīvo sajūtu nervu sirds vājuma laikā.
Nātrijs
Nātrijs, mēs kopā ar jums visbiežāk izmanto kā kopēju galda sāli. Kā jūs zināt, nātrija ir nepieciešama normālai gremošanai, un cilvēka ķermenī tās lielākais avots ir siekalas. Tas ir sajaukts ar ēdienu ēdienreizēs un ļauj to labāk absorbēt, tāpēc ārsti iesaka jums ilgstoši un rūpīgi sakošļāt. Starp citu, siltuma laikā un, ja tu esi iemīlējies, ķermeņa palielina "pašu" nātrija veidošanos. Un, ja jūs pastāvīgi esat dusmīgs, ātrs un uzbudināms, tad nātrijs dubultojas ar urīnu. Ja nātrija ir nepietiekama, nervi ir ierobežoti, spēja domāt un koncentrēties ir zema un rodas lielāka nosliece uz siltuma satricinājumiem. Ko man darīt? Nē, pārēdiet pārtiku! Labāk ir ēst nātrija bagātus kāpostu baltumus un Briseli, brokoļus, žāvētus bumbierus, redīsus, kartupeļus, zemenes, selerijas, spinātus, salātus.
Pastāvīga reģistrācija daudzās mājiņās tika dota selerijām, un tas ir pareizi. Sakņu selerijas audzēšana ir diezgan sarežģīta lieta, bet ar lapām un petioles praktiski nav problēmu. Un tas nav nekas, ka tā garša un smarža ir mazliet skarba. Bet tā priekšrocība ir vienkārši nenovērtējama! Katra brošūra ir noderīgu vielu krājums. Kopā ar askorbīnskābi un selēnu karotīnu ir daudz B un PR vitamīnu, kas ir atbildīgi par nervu sistēmas stingrību, svaigu ādu, nepārtrauktu sirdi, zarnas un audu elpošanu. Tas ir nedaudz un minerālsāļi - kālijs, kalcijs, fosfors, nātrijs. Visi no tiem nesatur sirds un asinsvadu sistēmas veselību, muskuļus un kaulus. Selerijas, it īpaši tās bumbuļi, pat var tikt galā ar diabētu, jo tajā ir ar insulīnu saistīto bioaktīvo savienojumu saturs. Tomēr tā galvenā priekšrocība ir pretiekaisuma, diurētiskā līdzekļa rīcība, tas ir, tā var palīdzēt ķermenim atbrīvoties no gala metabolisma produktiem, pastāvīgi saglabājot jaunību un veselību. Līdzīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvam ar seleriju, salātiem, rukola un ūdenscirtni. Tie satur arī rutīnu, kas palīdz nostiprināt asinsvadu sienas. Bet ir viens trūkums - tos nevar iegādāties turpmākai lietošanai. Ir nepieciešams ēst tikai svaigus, citādi priekšrocības izzudīs.
Speciālisti ļoti iesaka audzēt ruku, palīdzot strādāt kuņģa-zarnu traktā, nomierinot sagrauto nervu sistēmu un uzlabojot miegu. Daži to dara siltumnīcā (lai paātrinātu izaugsmi), katru nedēļu sēj jaunu. Rukola izdala asaru aromātu un ir ļoti garšīgs salātos ar bumbieri, vīnogām un kādu sieru. Šo salātu uzpildīšana var tikt veikta no vīna etiķa, olīveļļas vai majonēzes, un pēc tīrīšanas to apcep ar ceptas sēklas uz augšu.
Uztura speciālisti iesaka: lai iegūtu pārliecību, ka jūs saņemsiet vajadzīgās ogas, dārzeņus, augļus, jums jāievēro vienkāršs noteikums. Uz galda vienmēr jāuzrāda četru krāsu dārzeņi un augļi: oranža, tumši zaļa, sarkana un dzeltena. Kad jums vajadzēs ēst augus ar galotnēm, lai mazinātu nepatīkamās sekas uz kuņģi, tos pakļaujot īslaicīgai termiskai apstrādei, noskalojiet ar aukstu ūdeni un salātus. Turklāt nekādā gadījumā vienā dārzeņā nemērot dārzeņus un augļus, šis maisījums palielina gāzes ražošanu. Vasaras dzīve nav kauja, kad nedrīkstat izglābt vēderu. Tā ir tikai dzīve, kurā jums jāaizsargā ne tikai kuņģis, bet viss ķermenis.