- bumbieri - 4 gabali
- Citronu - 0,5 gab
- Ghee (sviests) - 30 grami
- valriekstu kodoli - 100 grami
- pulverveida cukurs - 4 Art. karotes (2 ēdamkarotes bumbieriem, 2 - valriekstiem)
- lapas filo pīrāga - 6 gabali
- Franču olu krēms - - pēc garšas
- sviestu - - pēc garšas
Pilnīgi mizu bumbierus, sagriež nelielos kubiņos, pārlej citronu sulu. Cepšanas traukā izkausē izkausēto sviestu, pēc tam pievieno bumbierus. Cepiet līdz brūnai, tad pievienojiet 2 ēdamkarotes pūdercukura. Cepiet vēl dažas minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz tās kļūst karamelizētas. Atcelt. Grieziet muļķaini riekstus. Cepšanas traukā ar lielu karstumu ielieciet riekstus un 2 ēdamkarotes cukura pulvera. Iejaucieties, tiklīdz cukurs sāk izkusties, turpiniet, līdz rieksti kļūst karamelizēti. Atcelt. Paņemiet pusi lapiņu un sagrieziet pusi, lai izveidotu garu svītru. Vienā sloksnes galā izkaisiet vienu bumbieru + valriekstu ēdamkarote. Minimizējiet mīklu trijstūrī. Uz gala vajadzētu būt mīklas gabalam. Šo šķēli vajadzētu ieziedēt ar ūdeni vai olu baltumus un apzīmogot aploksni. Dariet to ar visām 6 mīkla lapām. Tam vajadzētu izdalīt 12 aploksnes. Tūlīt pirms pasniegšanas apcepiet uz zeltaini brūnas uz abām pusēm. Pasniedziet uz šķīvja. 3 aploksnes katram viesim, izrotājiet ar atlikušajām bumbieriem un riekstiem, un, piemēram, ieskaujiet garšvielu.
Porcijas: 4