Ir labi zināms, ka dārzeņu sulas ir ļoti noderīgas, jo tās satur vērtīgas dabīgas vielas šķiedru, vitamīnu, mikroelementu, minerālu veidā. Šādas sastāvdaļas dārzeņu sulās ir daudz lielākas nekā oglēm un augļiem. Dzeramā dzērienā ieteicams lietot dārzeņu sulas, lai uzlabotu vielmaiņu, gremošanas stimulāciju, labu sagremojamību. Tomēr papildus nopelniem viņiem ir arī trūkumi. Kā dzert dabīgas dārzeņu sulas, lai tās tikai gūtu labumu?
Atbilde uz šo jautājumu ir pavisam vienkārša: jālieto dārzeņu sulas. Ir parādīts, ka sula no neapstrādātām bietēm bez jebkādām piedevām izraisa sliktu dūšu un reiboni pat nelielos daudzumos. Sīrups no pētersīļiem nevar tikt ņemts tīrā veidā, ja tas ir lielāks par 1 ēdamkaroti. Pārmērīgu nervu sistēmas darbību novēro lielos daudzumos.
Lai izbaudītu un izvairītos no dārzeņu sulas nepatīkamajām sekām, ieteicams tiem pievienot nelielu daudzumu ogu vai augļu sulas, kefīru vai dabīgo jogurtu, garšvielas, garšvielas un sojas mērci. No garšvielām galvenokārt pievieno muskatriekstu, melno piparu, kanēli. Protams, papildus visiem iepriekšminētajiem, ir atļauta arī dārzeņu sulu sajaukšana.
Tomātu sula ir pati par sevi noderīga un patīkama. Bet, ja to sajaucat ar sulām no citām kultūrām, varat iegūt jaunu, īpašu garšu ar pilnu ķermeņa kopējo lietderīgo vielu kopumu. Ieteicams to sajaukt ar ābolu sulu attiecība 1: 2, kā arī ar ķirbju 1: 1 attiecību.
Burkānu sula. Pastāv uzskats, ka burkānu sula ir lietderīga dzert jebkurā daudzumā, bet patiesībā tas tā nav. Dietologi brīdina, ka tīra burkānu sula var dzert ne vairāk kā 100 ml dienā. Pretējā gadījumā cilvēkam var attīstīties alerģija. Turklāt, ja jūs patērē burkānu sula ļoti lielos daudzumos, āda var iegūt dzeltenīgu nokrāsu un neveselīgu izskatu. Ir ieteicams sajaukt burkānu un ābolu sulas proporcijā 1: 2 vai 1: 1.
Ierobežojumi ir aprakstīti arī gurķu sulai. Nedzeriet to daudzumā, kas lielāks par 100 ml dienā. Labāk to sajauciet ar tomātu sulu vienādās daļās, kā arī ar sulām no āboliem un upenēm attiecībās 1: 2.
Selerijas sula var labi apvienot ar sulām no citām dārzeņiem. Iespējamie varianti: bietes, burkāni, selerijas, - 3: 8: 5, selerijas, burkāni, kāposti - 5: 1: 4, selerijas, tomāti, skābais piens - 1: 1: 4 (tomātus var aizstāt ar āboliem).
Pētersīļu sula labāk ir sajaukt ar burkāniem attiecība 1: 3, un salātu sulas īpatsvars ar burkāniem - 1: 2.
Biešu sula tiek uzskatīta par ļoti noderīgu, taču to izmanto piesardzīgi.
Organismam jākomā par šo sulu pakāpeniski, un tas sāk stāstīt ar apvienotajām sulām, kas sastāv no burkāniem un biešu. Ir ieteicams dzert šādas sulas ne vairāk par ēdamkaroti dienā. Laika gaitā palielinās sulas tilpums vienā solī, pakāpeniski samazinot burkānu komponentu īpatsvaru. Biešu sula jāuzglabā vairākas stundas pirms lietošanas ledusskapī. Nedzeriet to svaigi spiestas.
Dzeramais svaigs
Aprakstīti trīs galvenie svaigi spiestu sulu izmantošanas noteikumi.
- Svaigi spiestas sulas jādzēš intervālos starp ēdienreizēm. Piemēram, trīsdesmit minūtes pirms vai 1-2 stundas pēc ēšanas. Sulu nav ieteicams dzert kopā ar pārtiku, bet kuņģa sulas atšķaidīšana notiek, un pārtika tiek sabojāta vēl sliktāk. Dabisko sulu uzņemšanas ilgums ir 3-5 nedēļas. Jūs varat atkārtot kursu pēc 10 dienu pārtraukuma. Vislabāk ir apspriesties ar dietologu vai terapeitu par pareizu sulu uzņemšanas laiku attiecībā pret tevi un ķermeņa īpašībām. Neaizmirstiet, ka dažas svaigi spiestas dabiskās sulas ir spēcīgas sekas.
- Sulai jābūt dabīgai, to nedrīkst sāli vai cukuru. Lai izvairītos no spēcīgas svaigi spiestas sulas koncentrācijas, sulu atļauts atšķaidīt ar mazu ūdens daudzumu.
- Lieki dzert sulu mazās mērces. Ir parādīts, ka, ja to sajauc ar siekalām, sula labāk absorbējas organismā. No otras puses, jums nav ilgstoši jāsaglabā sulu mutes dobumā, tas sabojā zobu emalju.