- Spageti - 360 grami
- olīveļļa - 3 vienības. karotes
- valriekstu puses - 1/2 tase
- ķiploki - 4 zobi
- cukini - 650 grami (mazi (apmēram 4-5)
- rozīnes - 3/4 tases
- Sāls un pipari - pēc garšas
- Parmesan siers - 1/4 kauss
- balta trifeļu eļļa - pēc garšas (pēc izvēles)
1. Lielā kafijas kannā sālīto ūdeni uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens vārās, pievienojiet spageti un pagatavojiet, līdz gatavs, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Iztukšojiet ūdeni un atgrieziet spageti uz pannas. Sasmalciniet ķiplokus. Cukurnus sagrieziet plānos pusgredzenos. Lieli sasmalcināti valrieksti. 2. Uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā vidējā siltumā. Pievieno valrieksus un apcep, maisot, līdz tie sāk brūnā krāsa, no 3 līdz 4 minūtēm. 3. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet, maisot, līdz brūns sākas apmēram 1 minūti. 4. Pievienojiet cukini un rozīnes ceptuvēm, sāli un pipariem. Cepiet, laiku pa laikam maisot, kamēr cukini nav gatavi, 4-5 minūtes. 5. Pievienojiet cukīni maisījumu pannā ar spageti un viegli sajauciet. 6. Pirms pasniegšanas apcep ar rīvētu Parmesan sieru. Ja vēlaties, pievienojiet dažus pilienus baltās trifeļu eļļas.
Porcijas: 4