- Vistas - 1 gab
- Ziedkāposti - 1 gab
- Ūdens - 7 tases
- Piens - 1-2 tases
- Milti - 1/3 stikla
- Svaigas pētersīļi - - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Rīvēts siers - - pēc garšas (pēc izvēles)
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Nekavējoties izdariet rezervāciju, ka miltu daudzums var mainīties atkarībā no tā, cik ziema jums ir patīkama. Jo vairāk jūs vēlaties zupu - jo vairāk miltu. Cāļu pildiet ar aukstu ūdeni, ielieciet to ātri, uzkarsē, tad samaziniet siltumu un vāra, līdz vistas ir mīkstas (kopā apmēram 40 minūtes). Kamēr vāra tiek uzpūsta, mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās, kāpostu kātiņus sagriež tāda paša izmēra gabaliņos kā ziedkopām. Tiklīdz vistas ir gatavas - mēs to iegūstam no buljona. Sasmalciniet sāli pēc garšas. Mēs ieliekam ziedkāpostu buljonā. Kad buljons ar ziedkāpostu vārās - pievienojiet miltus uz buljonu un ātri sajauciet, līdz tas cirtas. Es atkārtoju, miltu daudzums mainās atkarībā no vēlamā zupa blīvuma. Pēc tam mēs atgriežamies uz zupas vistas gaļu (protams, ne no visa vistas, un, piemēram, tikai no krūtīm vai augšstilbiem). Gatavojiet apmēram 5 minūtes vidēja karstuma apstākļos, pēc tam pievienojiet pienu zupai. Gatavojiet līdz ziedkāpostu mīkstumam (vēl 5-10 minūtes, ne vairāk), tikai dažas minūtes pirms vārīšanas beigām, mēs izlīdzinām zupas sāli un pipariem. Gatavota zupa, mēs dodam dažas minūtes stāvēt zem vāka, un tad kalpo, tieši pievienojot porciju plate nedaudz siera un svaigu garšaugi (man ir - pētersīļi). Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4