- milti - 1 1/2 tases
- kakao pulveris - 3/4 stikls
- soda - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- mīkstināts sviests - 1/2 tase
- cukurs - 1 glāze
- olas - 2 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- krējums - 1 glāze
- piparmētru cepts-mini - 16-18 gabali
- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 1 tase (krējums)
- pulverveida cukurs - 450 grami (krējums)
- sāls - 1/4 tējkarotes (krējums)
- taukains krēms - 1-2 Art. karotes (krējums)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (krējums)
- piparmētru ekstrakts - 1/4 tējkarotes (krējums)
- pārtikas krāsviela (pēc izvēles) - 1 pēc garšas (krējums)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Aizpildiet veidlapu smalkmaizītēm ar papīra oderēm. Vidējā traukā sajauciet miltus, kakao, soda, cepamo pulveri un sāli. Slaucīt kopā ar sviestu un cukuru lielā bļodā. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus. Samaisiet ar vaniļas ekstraktu. Pievienojiet 1/3 miltu maisījuma bļodā un samaisiet. Pievieno pusi skābo krējumu un samaisa. Atkārtojiet atlikušo miltu maiņu 2 komplektos ar atlikušo skābo krējumu 1 komplektā. 2. Ielieciet 1 ēdamkarolu mīklas katrā papīra ieliktnē. Uz augšu ielieciet mini siera kūkas un viegli saspiediet. 3. Ievietojiet 1 ēdamkarolu mīklas uz augšu un notīriet to. Cept 15-18 minūtes. Pirms krējuma piemērošanas ļaujiet pilnīgi atdzist. 4. Lai krējumu lielā bļodā, sviestu sasmērētu apmēram 30 sekundes. Beat ar cukuru un sāli. Pievieno 1 ēdamkaroti biezas krējuma, noskalojiet 3 līdz 4 minūtes. Ja glazūra ir pārāk bieza, vienlaikus pievienojiet vairāk krējuma, 1/2 tējkarotes, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Maisot ar vaniļas ekstraktu, piparmētru ekstraktu un krāsvielu, ja to lieto. Garnējiet ar kapučīno piparmētru krēmu.
Porcijas: 6-8