- sviests - 10 Art. karotes
- cukurs - 1 1/4 tases
- nesaldināts kakao - 3/4 tases
- sāls - 1/4 tējkarotes
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- olas - 2 gab
- milti - 1/2 tase
- pekanrieksti - 2/3 tases
1. Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzsildiet to līdz 160 grādiem. Iztīrīt trauku vai cepšanas papīru 20x20 cm ar pergamenta papīru vai foliju, atstājot vainagu uz divām pretējām pusēm. Sajauciet sviestu, cukuru, kakao un sāli vidējā traukā. 2. Ielieciet bļodu virs liela katla ar verdošu ūdeni. Dažkārt maisīt, līdz eļļa ir izkususi, un maisījums nekļūst viendabīgs un pietiekami karsts. Noņemiet trauku un novietojiet malā, viegli atdzesējiet, līdz maisījums ir silts. 3. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un sajauciet ar koka karoti. Pievienojiet olas pa vienai, pēc katra pievienošanas maisot. Kad mīkla izskatīsies biezu, pievienojiet miltus un sajauciet ar koka karoti vai gumijas lāpstiņu. 4. Pievienojiet sasmalcinātus valrieksti, ja tos lietojat. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. 5. Cep 20 līdz 25 minūtes. Ļaujiet atdzist uz letes. 6. Paceliet pergamenta vai folijas malas un pārnesiet kūkas uz griešanas plati. Izgriezt 16 vai 25 kvadrātu.
Porcijas: 8