- milti - 2 3/4 kausi
- kakao - 1 tase
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- olas - 4 gab
- cukurs - 1 1/2 glāzes
- skābs krējums vai paniņas - 1/3 kauss
- Sviests - 3 Art. karotes
- Glazūra: pulverveida cukurs - 240 grami
- ūdens, piens vai paniņas - 3 Art. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1/8 tējkarotes
1. Sajauciet miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli kopā lielā bļodā. Vidējā traukā sakuliet olas, cukuru, krējumu un sviestu. 2. Maisot krējuma maisījumu miltu maisījumam, līdz tas ir vienmērīgi. Mīklu ieliek ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz 3 stundām. 3. Apkaisiet miltus darba virsmā. Mīciet mīklas un ielejiet 1 cm biezu. 4. Saldumu vai grieztu krūžu griezējs. Ja mīkls ir pārāk mīksts, ielieciet to uz miltu vaskveida papīra vai pergamenta uz cepšanas lapas un ievietojiet to saldētavā dažas minūtes, līdz tas ir pietiekami grūti. 5. Piepildiet lielu pannu vai ceptuvi ar eļļu. Uzkarsē līdz 190 grādiem. Vienu laiku, apmēram 1 minūti no abām pusēm, varat paēst 6 līdz 12 donuts. Pārliecinieties, vai eļļa atkal tiek sasildīta līdz 190 grādiem pēc katras partijas. Gatavie donuts ielieciet uz papīra dvieļiem un ļaujiet eļļu iztukšot. Atdzist to uz leju. 6. Sagatavojiet glazūru. Cepiet cukuru, ūdeni (pienu vai paniņas) un vaniļas ekstraktu bļodā. Ja vēlaties vairāk šķidruma glazūras, pievienojiet vairāk šķidruma. Grīdinātus konditus iemērc glazūrā un nedaudz iesaldēt.
Porcijas: 8-10