- sviests - 1 tase
- cukurs - 2 tases
- olas - 4 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- nesaldināts kakao - 2/3 tases
- milti - 1 tase
- sāls - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 3/4 tējkarotes
- pekanrieksti - 480 grami (garoza)
- brūns cukurs - 2/3 tases (garoza)
- izkausēts sviests - 1/4 tases (garoza)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (garoza)
- olu dzeltenumi - 3 gab. (ielejot)
- cukurs - 1 tase (ielejot)
- sāls - 1/4 tējkarotes (ielejot)
- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 1/2 tases (ielejot)
- tauku krēms - 1 tase (pildījums)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (aizpildiet)
- grauzdēti pekanrieksti - 1 1/2 tases (ielejot)
- saldināts kokosriekstu skūšanās - 2 tases (ielejot)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Cepšanas paplāti apcep ar eļļu. Ievietojiet pekanrieksti pārtikas pārstrādes bļodā un sasmalciniet to. Pievieno cukuru un samaisa, pēc tam ielej sviestu un vaniļu. Sajauciet līdz viendabīgumam. 2. Ielieciet maisījumu uz cepešpannas. Cepiet 12-15 minūtes, līdz garoza ir cieta. 3. Izgatavojiet kūkas. Izkausējiet sviestu vidējā kūkā. Tiklīdz izkausē, noņemiet no karstuma un saberziet ar cukuru. Katru reizi pievieno olas, katru reizi ielejot. Samaisiet ar vaniļas ekstraktu. Pievienojiet sausas sastāvdaļas, samaisiet un lieciet mīklu pelējuma virs riekstu masas. Cepiet 30 līdz 35 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist. 4. Sajauciet olas dzeltenumus, cukuru un sāli bļodā. Beat ar sviestu, pēc tam pievienojiet krējumu un vaniļas, samaisiet. Ielieciet maisījumu vidējā kūkā un pagatavojiet uz mazas sildīšanas, pastāvīgi maisot, līdz maisījums sāk sabiezēt apmēram 15 minūtes. Ielieciet maisījumu bļodā un ļaujiet to atdzist līdz istabas temperatūrai. 5. Maisiet sagrieztus riekstus un kokosriekstu čipsus. Ielieciet maisījumu pāri mīklas izstrādājumiem. 6. Sagrieziet kvadrātos un pasniedziet.
Porcijas: 6-8