- Gaļa (cūkgaļa vai liellopu gaļa) - 700 grami
- Sīpoli - 2 gabali
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sīpolu tīra un sasmalcina ar blenderī vai pārtikas pārstrādātāju, lai konsistence būtu konservēta. Mēs iegūstam sīpolu masu marli. Squeeze sulu no marles uz kastroli. Jums vajadzētu dabūt glāzi tīra sīpolu mērces (lai gan tas atkarīgs no sīpolu lieluma, protams). Mēs ieliekam steiku tādā formā, kurā būs ērti tos sasmalcināt. Solim, pipari gaļu. Ielej gaļu pusi no sīpolu sulas. Pagrieziet steikus, sāli-piparus, pārlejiet atlikušo sulu. Marinējiet gaļu vismaz 3-4 stundas ledusskapī. Tad mēs sasildām grilu vai trauku. Grilē mēs izspiežam marinēto steiku un cepjam uz 4-5 minūtēm vienā pusē (atkarībā no vēlamā grauzdēšanas pakāpes). Mēs pagriezamies un gatavojamies apmēram tāpat, no otras puses. Sojas mērce, marinēta sīpolu sula, gatava. Mēs kalpojam un baudām. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 2