Skvošs krievu valodā

Cukini mizoti un pēc tam sagriež cilindros, no kura daļu noņem. Sastāvdaļas:

• cukini - 1 kilograms
• Sviests - 5 Art. karotes
• sēnes - 150 grami
• krējums - 1 glāze
• sīpols - 2 gabali
• zaļumi - - pēc garšas
• pipari un sāls - pēc garšas

Instrukcijas

Kāmji mizoti, un pēc tam sagriež cilindrus, no kuriem daži no sēklām un celulozes tiek noņemti. Gatavie produkti tiek sūtīti uz verdošu ūdeni 10-15 minūtes. Šajā laikā skvošs tiek pulverizēts un sajauc ar smalki sagrieztajām sēnēm un zaļumiem. Tad pievienojiet sāli, piparus, sīpolus, cepti pirms eļļas, pēc tam apcepiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir pagatavotas. Cukini piepildiet ar malto gaļu un ielieciet buljonu. Ierodiet trauku līdz brīdim, kad tas mīkstinās. Uzpildiet ar skābo krējumu 5 minūtes, līdz tas ir gatavs un izrotājiet to ar pētersīļu zaļumiem.

Porcijas: 4