Kartupeļu pīrāgs ar bekonu Kartupeļu misiņš ir ļoti apmierinošs un pašpietiekams ēdiens. Es nedaudz daudzveidoju garšu, pievienojot timiānu. Aukstajā ziemas vakarā ir labi ēst šķēle. Oriģinālrakstā tiek izmantots Gruyere siers, taču ir piemērots arī regulārs cietais siers ar asu garšu. Faktiski tas ir kartupeļu pīrāgs no siera un bekona kartupeļiem, bet tas izrādās sulīgs un aromātisks! Tas ir galvenā Martin Berasategui kūka. Mille-feuille no franču valodas tulko "tūkstoš lapu", uz šo ēdienu kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
Sastāvs:- Kartupeļi 5 gab.
- Siers Parmesan 100 g
- Sviests 60 g
- Bacon 200 g
- Timiāns (Timiāns) svaigas 5 zarus
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis. Lai pagatavotu ēdienu, iepriekš sasaldējiet sviestu, lietojiet Parmesan sieru (varat lietot Gruyere sieru), pagatavot timiānu, kartupeļu, bekonu un sāli.
- 2. solis. Ieliet bekonu formu, lai jūs varētu virs kartupeļiem.
- 3. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagriež tos plānās šķēlēs, varat izmantot īpašu kastīti.
- 4. solis Izklāj kartupeļu slāni, mazliet sasaldētu sviestu un nedaudz timiāna lapas. Jūs varat sāli, bet, ja jūs sālājat bekonu, tad ielieciet mazāk sāls.
- 5. Apkaisa ar sieru un atkārtojiet slāni slānī, līdz pelējums ir piepildīts.
- 6. solis Pēdējam slānim jābūt tikai no kartupeļiem.
- 7. darbība. Aizveriet saknes kartupeļus.
- 8. solis Aizver divus folijas slāņus un ieliek cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā 1 stundu un 10 minūtes, pēc tam noņem foliju un brūnina vēl 10 minūtes.
- 9. solis Kartupeļu kūka ar bekonu ir gatavs.
- 10. solis Kūka ir labi noņemta un nepiesūc pelējuma. Trauks ir ļoti apmierināts, tas pilnībā aizvietos pilnu vakariņu. Brīnišķīga apmešanās!