- vārīta vistas gaļa - 2-1 / 2 tases
- Vistas buljons - 2 tases
- rapšu eļļa - 3 Art. karotes
- Meksikas tortiljas - 12 gabali
- sīpols - 1 gab
- zaļā čile - 100 grami
- jalapeno - 1 gab
- paprika - 1 tējkarote
- krējums - 1/2 tase
- sviests - 2 vienības. karotes
- milti - 2 vienības. karotes
- krējums - 1 glāze
- Garnēts Monterey Jack sieriņš - 2-1 / 2 tases
- sāls - 1/2 tējkarotes (pēc garšas)
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes (pēc garšas)
- pikants mērce - 1 gab (pēc izvēles)
- Cilantro - 1 gab
Noskalo vistu un iemest pannā. Izlej ūdeni. Uzvāra, vāra 30 minūtes zemā siltumā. Ievietojiet nedaudz rapšu eļļas uz apsildāmas pannas. Cepiet meksikāņu tortiljas, pietiekami 15-20 sekundes katram. Ielieciet tortiljas uz dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Smalki sagrieziet sīpolu. Izgrieziet zaļo čili. Tāpat arī dariet ar jalapeno pipariem. Sieru sagrieziet. Līdz tam laikam vistas būs gatavas. Pasākums 2 tases buljona. Atdaliet gaļu no kauliem. Ielejiet panna st. l no rapšu eļļas. Ieslēdziet vidējo uguns. Cep sīpolu un piparus. Pēc minūtes pievienojiet čili un vistu. Ielej 1/2 tase buljona. Apkaisīt ar papriku. Pour 1/2 tase krējuma. Rūpīgi samaisiet. Jūs varat pievienot olīvas, tās padara ēdienu pat garšīgāku. Balto mērces sagatavošana: atsevišķā trauku sviestā izkausē. Pievienojiet miltus un sajauciet ar putukrējumu. Ielejiet atlikušo vistas buljonu. Pievienot zaļo čili. Pievienojiet skābu krējumu. Apkaisīt ar papriku. Pievienojiet rīvētu Monterejas sieru. Pipari. Uzlieciet vistas gaļu uz plakanas kūkas. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Ielieciet tortilijas uz ruļļiem un ievietojiet to cepšanas traukā. Ieliet formu ar baltu mērci. Cepiet 30 minūtes. Apberiet gatavo ēdienu ar cilantro.
Porcijas: 6