Daži vārdi par siera sastāvu un noderīgām īpašībām.
Ikviens zina, ka siers ražots no piena, un kopš seniem laikiem pienu uzskata par vērtīgu produktu. Tātad slavenais pētnieks un zinātnieks Pavlovs sauca pienu par perfektu ēdienu, kuru pati daba sagatavo.
Gandrīz 30% siera sastāvā ir viegli sagremojami piena proteīni. Arī tajā ir piena tauki, kas ir ļoti noderīgi ķermenim. Sieram ir daudz minerālsāļu, kas stiprina kaulu sistēmu un piedalās vielmaiņas procesā. Piena olbaltumvielā ir būtiskas aminoskābes, bez kurām mūsu ķermenis nedarbojas pareizi. Fakts ir tāds, ka šīs aminoskābes tiek iesaistītas olbaltumvielu veidošanā, kuru sastāvā ir ķermeņa audi. Turklāt piena olbaltumvielas ir iesaistītas citu pārtikas produktu olbaltumvielu aminoskābju sastāva bagātināšanā.
Ja organisms nesatur ogļhidrātus, piena tauki var kļūt par lielisku enerģijas materiālu, kā rezultātā tiek uzturēti organisma bioķīmiskie procesi. Turklāt šāds olbaltumvielas tiek pilnīgi pārstrādāts, kas ir īpaša vērtība olbaltumvielu diētai.
Siers ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Piemēram, kalcijs un fosfors palīdz stiprināt kaulus. Šīs vielas ir vajadzīgas ikvienam, bet it īpaši tajās sievietes ir vajadzīgas menopauzes periodā. Šajā laikā asinsritē samazinās dzimumhormonu līmenis, kas izraisa kaulu blīvuma samazināšanos. Arī siers ir bagāts ar A vitamīnu un B grupas vitamīniem.
Siera diētas galvenie principi.
Pārtikas patēriņā organisms saņem olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Ja ogļhidrātu uzņemšana ir ierobežota vai samazināta, organisms saņem enerģiju no taukiem un olbaltumvielām. Tomēr šis process tiek uzskatīts par ļoti nedrošu, jo enerģijas ražošanā šādā veidā organismā tiek ražotas kaitīgas vielas. Sieri ir unikāls produkts, kas organismam nodrošina olbaltumvielas un taukus, taču tam nav ogļhidrātu. Šī iemesla dēļ cilvēks nevar visu laiku ēst sieru.
Pašlaik ir tikai divu veidu siera diēta. Pirmais diētas variants ir ļoti stingrs un īslaicīgs. To parasti sauc par izkraušanas siera vīna dienu. Otrais variants ir vieglāks - un ir paredzēts vienu nedēļu.
Šī svara zuduma diēta ietver tikai cieto sieru veidu, kurā jāiekļauj minimālais tauku daudzums. Arī siers nedrīkst būt ļoti sāļa vai asa, jo tas radīs nemainīgu šķidrumu organismā.
Iepazīšanās ar izkraušanas siera vīna diētu.
Šāda diēta būs ideāla iespēja atpūsties brīvdienās. Darba laikā ir labāk neiesēst šo uzturu, jo tas prasa sausa baltvīna lietošanu. Šī izkraušanas diena palīdzēs zaudēt svaru par pusi kilogramu.
Dienas izvēlne ir diezgan oriģināls. Dienas laikā vienā reizē varat ēst 70 gramus siera un vienu sausu maizi. Jums arī vajadzēs dzert 50 ml sausa baltvīna, bet jūs to nevarat darīt vairāk kā piecas reizes dienā. Uz ķermeņa ir labāk attīrīta, starp ēdienreizēm vajadzētu dzert vairāk šķidruma. Tomēr šāda izlāde izdzīvos tikai jaunam un veselīgam ķermenim, tādēļ, pirms pabeidzat dienu, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Siera nedēļa.
Šī diēta tiek uzskatīta par ļoti efektīvu. Tomēr nevajadzētu sēdēt uz to ilgāk par nedēļu. Šajā laikā jūs varat atiestatīt līdz 7 kg. Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot siera diētu, jo organisms ilgstoši nevar dzīvot bez ogļhidrātiem.
Šī diēta ir kontrindicēta cilvēkiem ar nieru slimību un sirds un asinsvadu sistēmu. Pārtiku vajadzētu lietot 5-6 reizes dienā. Lai atvieglotu uzdevumu, varat izmantot nedēļas izlases izvēlni.
- Brokastis plkst. 8:00 dzer melno kafiju vai tēju bez cukura piedevas.
- Uzkodas 10:30. Jūs varat ēst vārītu olu.
- Pusdienu laikā ēd ar zemu tauku saturu vārītu gaļu.
- Pēc 15. 30 - neliels tauku siera uzkodu šķēle.
- Uz vakariņām ņemtu iepakojumu bez tauku biezpiena.
- Pirms došanās gulēt 20. dienā. 30 dzert glāzi ar zemu tauku saturu kefīru. Tajā pašā laikā dienas laikā jums vajadzēs dzert pusi litru ūdens.
Ātra svara zudums uzturā nesatur ogļhidrātus, kas nosaka tā efektivitāti. Taisnība, tas ir bīstams, jo noārdīšanās produkti, bet daudzi to nebaidās. Starp citu, uz šāda diēta jūs gandrīz nejūtat bada, kas piesaista lielāko daļu cilvēku.
Diētu var atkārtot tikai pēc trim mēnešiem. Pēc tam jūs varat droši pāriet uz racionālu uzturu, ko papildinās augsts dārzeņu, augļu un labības saturs. Straujš pāreja no viena veida pārtikas uz otru ļaus jums kratīt savu ķermeni - un jūsu metabolisms darbosies intensīvākā režīmā. Tomēr ārsti iesaka vienkārši ievērot racionālas uztura principus un vairāk pārvietoties. Tad jums vairs nevajadzēs uzturā.