Shaurma sagatavošana mājās Jau vairāk nekā gadu Shaurma ir bijusi populāra kā ātra uzkoda. Shaurma ir Tuvo Austrumu ēdiens, kas izgatavots no pita vai lavash ar sasmalcinātu gaļu un dārzeņiem. Kopā ar uzpildes pievienotu mērci, kas ir arī visdažādākā. Atsevišķs šīs ēdienkartes stāsts ir gaļas marināde. Šeit viņam ir svarīga loma, un ne katrs pavārs piekrīt dalīties savā receptē. Ar marinādes sastāvu jūs pat varat noteikt tās izcelsmes reģionu. Šodien es piedāvāju vienkāršu un garšīgu veidu, kā padarīt shaurma mājās. Tas neprasa lielus izdevumus produktos un laikā. Pildījumu var mainīt arī pēc saviem ieskatiem.
Sastāvs:- Vistas fileja 300 g
- Pete 2 gab.
- Gurķis 20 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Jogurts 3 ēdamk. l
- Tomāti 20 g
- Baltie kāposti 100 g
- Pipari saldie 1 gab.
- Svaigi dilles 0,25 ķekari
- Svaigs pētersīļu 0,25 ķekars
- Citrons 0,5 gab.
- Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
- Cinnamona 0,5 tējk.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Sāls papildus 1 štancēšana
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu shaurma, ņem vistas, pitas vai lavash, jogurtu, olīveļļu, ķiploku, citronu, zaļumus, dārzeņus un garšvielas.
- 2. solis Visas marinādes sastāvdaļas - garšvielas, olīveļļa un puse citrona sulas kombinācija dziļā plāksnē un samaisa.
- Solis 3 Pievienojiet mērces fileju gabaliņus un atstājiet ledusskapī vismaz 4 stundas, jūs varat visu nakti.
- 4. solis Grilējiet fileju vidējā siltumā, līdz tā ir gatava.
- 5. solis. Visus pildījuma produktus sagriež salmiņos - gurķī, saldos piparus, kāpostu un tomātus, smalki sagriež zaļumus. Pat uzpildīšanai iesaku lietot ķiploku mērci, to var pagatavot, sajaucot jogurtu un ķiplokus pēc garšas.
- Solis 6 Pete ir pārklāts ar plānu ķiploku zupa.
- 7. solis Izklāj gaļu un dārzeņus.
- 8. solis un ritiniet ruļļos. Mūsu šūma ir gatava!