- Kāposti - 500 grami
- Baklažāns - 1 gab
- Burkāns - 2 gab. (Vidēji)
- Sīpols - 2 gabali (lieli)
- Olīveļļa - 70 mililitri (40 ml, lai ceptu kāpostus, 30 - baklažāniem)
- Apzaļumošana - 1 Pēc garšas
- Tomātu pastā - 3 vienības. karotes
- Sāls, garšvielas - 1 Pēc garšas
Sīpoli sagriezti kubicos. Sagrieziet kāpostus lielos salmiņos. Uz apsildāmās pannas ieberiet sviestu un apcepiet pusi sīpolu, līdz tiek zeltaini. Pievienojiet kāpostus un apcepiet līdz pusgatavai. Dziļā kafijas galā apcepiet atlikušos sīpolu, pievienojiet lielos sarīvētos burkānus un apcepiet 5-7 minūtes. Pievienojiet kubiņos sagrieztus baklažānus, 5-7 minūtes pusi vārītas. Apvienojiet kāposti un baklažānus, pievienojiet sāli, pievienojiet tomātu pastas, atšķaida ar glāzi ūdens, pievienojiet garšvielas un vāra zem vāka, līdz gatavs vēl 15-20 minūtes. Kāposti ar baklažāniem tiek pasniegti gan karstumā, gan aukstumā. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4