Gadu gaitā cilvēki ir iemācījušies iegūt no visa, kas mūs ieskauj, tikai noderīgas īpašības, izvairoties no kaitīgām. Šodien mēs iemācīsimies balto kāpostu noderīgās īpašības rakstā "Kāpēc baltie kāposti ir noderīgi", kā arī to, kā to stādīt, kā to rūpēties un uzzināt, cik daudz tas nepieciešams, lai gūtu vislielāko labumu un labumu.
Shchi, kāpostu pīrāgs, skābēti kāposti, marinēti, sālīti ... kā garšīgi, mēs uzzinām, kādas labas īpašības iegūst kāpostu pīrāgu.
Kāposti ir baltā biched divu gadu augu no krievu ģimenes, tas ir zināms visiem kā dārzeņu kultūru. Šodien ir aptuveni 100 šķirnes kāpostu. To lieto svaigos, sālītos, marinētos, sakņotos. Es varu teikt, ka nav vajadzības aprakstīt tās garšas īpašības - tās jau ir zināmas, taču kāpostiem ir medicīniska nozīme.
Tai ir daudz šķirņu un audzē stādos. Kāposti ir divgadīgi augi, pirmais gads tiek vadīts, otrajā gadā tiek veidots kātiņš un iegūst sēklas. Kāposti ir auksti izturīgs augs. Kāposti ir ļoti higrofilozi, un tāpēc to bieži vajadzētu laist. Ja kāposti iegūst pareizu augšanu augšanas laikā, tai vajadzētu būt cietai, necaurlaidīgai galvai. Kāpostu stādīšanai paredzētā augsne ir mālaina, ar pietiekamu kaļķu saturu. Pirms augu kopšanas pa stādiem augsnē, jums vajadzētu svaigus kūtsmēslus ar kāpostiem, kāpostus kāpostus vislabāk veikt rudenī. Mans vectēvs izveido caurumus abiem kartupeļiem, pēc tam šos caurumus ielej ar siltu ūdeni. Gaidot, kamēr ūdens atstāj, cauruma centrs stāda kāpostu stādus. Tad viņš atkal dzerēja augu ar ūdeni. Dažreiz var gadīties, ka kāposti aug slikti, un vectēvs baro to ar minerālmēsliem.
Kāposti daudz nedaudz atšķiras no citiem dārzeņiem. Kāpostu kāposti satur līdz 1,8% slāpekļa vielu, 0,18 tauku, 19,2 cukuru, 1,65 šķiedrvielas, 1,18 pelni un 90% ūdens. Lapas satur arī karotīnu, vitamīnus A, B6, P, U, K, D, lizocīmu. Olbaltumvielas un tauki, C vitamīns, kāposti, šī vitamīna saturs ir vienāds ar citrusaugļu saturu, un tas ir pilnīgi konservēts kā vārīti un kāposti. Kāposti satur askorbīnskābi askorbīnskābes formā, un gatavošanas laikā tā pārvēršas par C vitamīnu, tādēļ C vitamīna saturs palielinās. Un 250 grami kāpostu ir pietiekami, lai iegūtu ikdienas normām C vitamīna. Jaunas kāpostu lapas satur folijskābi, kas normalizē vielmaiņu un hemopoēzi. Ēdienu gatavošanas laikā tas tiek iznīcināts, un vārīti kāposti ir slimie cilvēki, kuriem nav ieteikta neveselīga asinis.
Kāposti ir noderīgi cukura diabēts, uztura speciālisti apgalvo, ka kāposti satur vielas, kas samazina cukura sastāvu asinīs, un ar aptaukošanos, bet vielas, kas kavē ogļhidrātu pārvēršanu taukos, tiek iznīcinātas ar termisko apstrādi. 100 gramos kāpostu 28 kcal, tāpēc kāpostu diēta ir labākais dārzeņu. Kad tuberkulozei ieteicams kāpostu sula ar medu, un ar bezmiegu ir lietderīgi dzert sulu ar kāpostu sēklu novārījumu.
Medicīnā tiek izmantota kāpostu sula. Tas ir dzērājs, lai ārstētu kuņģa čūlas, Zinātnieki ir atklājuši, ka sulas labvēlīgā ietekme uz čūlu ir saistīta ar faktu, ka kopparaugu sula satur pretvēža vitamīnus, tā saukto pretsāpju faktoru, šo vielu sauca par vitamīnu U. Lai ārstētu čūlas, neēdiet kāpostu lapas, tāpēc jo šķiedrvielu saturs, gluži pretēji, var saasināt slimību. Kāpostu sula labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta slimības un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Ārstēšanas kurss ar kāpostu sulu ir 4-5 nedēļas. Sulu vajadzētu izdzert pusi tases 2-3 reizes dienā pirms ēšanas siltā formā. Uzkarsē 90 grādu ūdens vannā. Šī recepte palīdz ar zobu sāpēm, migrēnu un kāpostu sula ar cukuru palīdz izlīdzināties un nonākt pie dzērušo cilvēku sajūtām.
Kā bērns, mana vecmāmiņa bieži deva man kāpostu un sacīja, ka man nebūtu sāpes vēderā. Pēc nepieciešamās literatūras lasīšanas es uzzināju, ka pateicoties skābētiem kāpostiem, tiek radīti labvēlīgi apstākļi noderīgu zarnu baktēriju augšanai. Regulārais kāpostu patēriņš mazina bronhītu, ekzēmu, vēnu iekaisumu, reimatismu.
Vectēvs, bieži ejot dārzā, piestiprināja lielas kāpostu lapas uz viņa galvu, sakot, ka tas viņu izglāba no karstuma. Un šķiet, ka patiešām palīdzēja. Jauktas kāpostu lapas ieteicams lietot brūcēm un dūrieniem, bet pirms tam tās ir jānomazgā ar siltu ūdeni, noņemiet rupjus vēnus un nedaudz iespiediet ar rullīti. Un tikai pēc tam lapas tiek piestiprinātas bojātajai ķermeņa daļai un sasaistītas ar pārāk stingru marles pārsēju. Mainīt ir divas reizes dienā. Lapas izstiepj dažādus vēdera izdalījumus, tāpēc brūce tiek iztīrīta un sākas dzīšana. Kāpostu lapas atbrīvo masaliņus un apdegumus. Arī kāpņu sula ir piedzēries aknu ārstēšanai. Saistībā ar sintētiskā vitamīna "U" parādīšanos, kāpostu sula tika izmantota retāk.
Attiecībā uz blakusparādībām tas nešķiet visiem. Dažos gadījumos, kad kāposti tiek pārēsti, var būt vēdera uzpūšanās vēdera uzpūšanās, bet arī tas var būt atkarīgs no tā, ka ēdiens ir pagatavots nepareizi, šādos gadījumos ieteicams dzert glāzi ķimeņu tējas.