Svītrainā cepumi Vienreiz medus godalga, kurā mēs parasti pārdodam medus un dažādas garšīgas garšvielas un ne ļoti kopīgus produktus, es nopirku sezama miltus. Manuprāt, es neesmu atradis receptes ar sezama miltiem krievu valodā runājošajā vai ārzemju interneta zonā. Es nolēmu eksperimentēt, sākot ar sīkdatnēm. Rezultāts bija tik labs, ka šīs sīkdatnes ir kļuvušas par vienu no izlasēm mūsu ģimenē. Sīkdatne kļūst mīksta ar kraukšķīgu garozu un sezama sēklu garšu.
Sastāvs:- Kviešu milti 3,5 ēd.k.
- Cepamais pulveris 10g
- Cukurs 1,3 ēd.k.
- Olas vistas 2 gab.
- Margarīns 200g
- Kartupeļu ciete 0,5 ēd.k.
- Sezama milti 0,5 ēd.k.
- Sasaldētais piens 1 ēd.k. l
- Olas vistas 1 gab.
- Piens 1 ēdamkarote. l
- Tvaika kafija 1 tējkarote.
- Sesame White 4 ēdamk. l
- 1. solis Cepumu mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: parastais milti, sezama un ciete, olas, margarīns, cukurs, cepamais pulveris. Apdarei: šķīstošā kafija, iebiezināts piens, sezama sēklas.
- 2. solis sajauciet kviešu miltus ar sezamu, cieti un cepamo pulveri.
- 3. solis. Vāra olu ar cukuru līdz baltai.
- 4. solis Pievienojiet olu maisījumam izkusu un atdzesētu margarīnu, samaisiet to.
- 5. solis Pamazām iemaisiet jauktās jauktās sastāvdaļas šķidrā maisījumā un mīciet mīklas.
- 6. solis. Mīklai vajadzētu būt mīksta, mēs to savācam bļodā, iesaiņojiet to pārtikas plēvē un ievietojiet to 1-2 stundas ledusskapī.
- 7. solis Mēs sadalām mīklu 3-4 daļās, bet mēs strādājam ar vienu daļu, saglabājiet atlikušo mīklu ledusskapī, jo tā ir eļļa, mums ir svarīgi, lai, cepot, cepumi nezaudētu formu. Izgrieziet jebkāda veida sīkfailus. Izgrieziet lūžņus bumbu un atkal - ledusskapī.
- 8. solis. Izšķīdiniet kafiju ar pienu un iemērciet ar 1 olas dzeltenumu.
- 9. solis. Izmantojot kafijas-olu maisījumu, izklājiet cepumus un pielieciet viļņotu rakstu uz dakšiņu.
- 10. solis cepeškrāsnī cept cepumus, uzkarsē līdz 180 ° C ne vairāk kā 10 minūtes. Sīkdatnei vajadzētu nedaudz palielināties un mazināt.
- 11. solis. Saldētas cepumi ar suku ieziest saspiestā piena sānus un iegremdēt sezama sēklas, ļaujot tai pielipt.
- 12. solis Man ir lielisks sīkdatnes ēdiens, bet tas lido ļoti ātri.