- bieza krēma - 3/4 tases
- ola - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- milti - 2 tases
- cukurs - 1/4 stikla
- cepamais pulveris - 1 st. karote
- sāls - 1/4 tējkarotes
- auksts nesālīts sviests - 5 Art. karotes
- Šokolādes čipsi - 1/2 tase
- īriss - 1/2 tase (plus papildus 1/3 tase)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Mazā traukā pātagu krēmu, olu un vaniļas ekstraktu. Sviestu sagriež šķēlēs. Pievienojiet miltu, cukuru, cepamo pulveri un sāli pārtikas pārstrādes bļodā. Sajauciet sastāvdaļas 5 vai 6 reizes. Pievienojiet sasmalcināto sviestu un samaisiet vēl 5 vai 6 reizes, līdz eļļa ir samalta. 2. Ielieciet šo maisījumu lielā bļodā un pievienojiet šokolādes skaidiņas un sasmalcinātu īrisu. Ielieciet krējuma maisījumu un samaisiet, līdz iegūta viendabīga mīkla. 3. Uzlieciet maisījumu uz viegli plūstošas virsmas un izveidojiet diska diametru 2,5 cm un diametru 17-20 cm. Izmantojot asu nazi vai mīklu griezēju, sagrieziet disku astoņās vienādās šķēlītēs. 4. Uzlieciet šķēles uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru vai silikona paklājiņiem. Nedaudz eļļas bumbiņas 1 ēdamkarote krējuma un ielieciet uz augšu 1/3 tasi īrisijas. Cepiet 14-16 minūtes, līdz zeltaini brūna. Atļauj atdzist uz cepšanas lapas un pēc tam atdzesē uz plaukta 5-10 minūtes pirms pasniegšanas. Pasniedziet siltu.
Porcijas: 4