- Sviests - 6 Art. karotes
- Sīpols - 1 gab
- Kviešu milti - 3 Art. karotes
- Melnie piparu pulveris - 1 tējkarote
- sāls - 2 tējkarotes
- Svaigas sēnes - 650 grami
- Selerijas kāposti - 0,5 glāzes
- Burkāns - 1 gab
- Kartupeļi - 2 gabali
- Ķirbis - 1 šķēle
- Svaigi kukurūzas graudi - 1 glāze
- Svaigs timiāns - 2 tējkarotes
- Parmesan sieru sarīvē - 1 Stikls
- Vistas krūtiņas fileja - 300 grami
- Krēms 25% - 2 krūzes
Pagatavojiet vistu verdošā ūdenī līdz vārīšanai. Atdzesē gaļu un sagriež gabaliņos. Mēs atstājam buljonu. Izkausējiet sviestu kūkā vidējā siltumā. Smalki sagriež sīpolu, iemet to kastroī un 6 minūtes nodod to mīkstai. Pievienojiet miltus, sāli, piparus, sajauciet visu. Ielieciet buljonu. Mēs palielinām uguni un uzkarsējam. Mēs sagriež smalki sēnes, selerijas, burkānus, kartupeļus (par ceturtdaļām), ķirbi, kukurūzu un timiānu. Visas sastāvdaļas pievieno buljonam. Mēs samazinām uguni. Uzklāt zupu ar vāku un pagatavot 30 minūtes, līdz visi dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet krējumu - 0,75 tase. Maisīšana. Pamazām ielej iepriekš sasmalcinātu Parmesan. Pievienojiet vistu. Zupu ieliekam ļoti mazā ugunī un gatavo vēl 10 minūtes zem slēgta vāka, neveicot vārīšanās procesu. Mēs uzlej zupu uz šķīvjiem, apkaisa ar parmezānu un karsē ar balto maizi.
Porcijas: 3