Sagatavošana: Miežu iesalu sajauciet ar aukstu ūdeni un ļaujiet stāvēt 12-16
- miežu iesals - 6 litri
- ūdens - 20-24 litri
- apiņi - 6 glāzes
- melase vai ievārījums - 1-1,5 kausi
- sāls - 1 tējkarote
Sagatavošana: Miežu iesalu sajauciet ar aukstu ūdeni un ļaujiet nostāvēt 12-16 stundas. Tad ielej maisījumu lielā kafejnīcā, pievieno sāli un vāra uz 2 minūtēm. Pievienojiet apiņus, lai pagatavotu 30 minūtes. Cepiet alu, pievienojiet svaigu alus raugu, melases (vai ievārījumu) un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet alus nostāvēt 6-9 stundas. Tad ielejiet pudelēs un atstājiet tās atvērtas 8 stundas. Pēc tam alus ir gatavs lietošanai. Pudeles jāaizver un jāuzglabā ledusskapī.
Porcijas: 10