- Skvošs - 1 kilograms
- Sīpoli - 400 grami
- Bulgāru pipari - 500 grami (vēlams zaļie pipari)
- Tomāti - 500 grami
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas
- Sāls, pipari, cukurs, garšvielas - pēc garšas
Kucē mani, mizu un sagriež mazos kubiņos. Sīpoli sagrieziet ļoti smalki. Tādā pašā veidā mēs sasmalcinām bulgāru piparus. Vienā saldēšanas kamerā ievietojam kauliņus. Cepiet vidēji siltumu pietiekamā daudzumā eļļas. Citā vietā vispirms sīpolus, tad papriku cep mazā siltumā, līdz sīpoli un pipari kļūst mīksti. Tad sajauciet sīpolu, piparus un cukīnus, sautējiet un pievienojiet tiem tomātus bez mizas un sagriež ceturtdaļās (lai noņemtu mizu, iemērciet tomātu 1-2 minūtes verdošā ūdenī). Pievienojiet karstoku cukura, kas sver aptuveni 10 minūtes. Pēc tam sāli, piparus un sautējiet apmēram 5 minūtes. Gatavs!
Porcijas: 4-6