Rudens salāti ar dārzeņiem un cūkas mēli Spilgti rudens dārzeņu salāti ar sēnēm un cūkas mēli! Man ļoti patika salāti, jūs varat pilnīgi neko pagatavot garšai, jo gandrīz visas sastāvdaļas ir pagatavotas un kopā sajaucas ar majonēzi - tas izrādās diezgan apmierinošs un barojošs! Šādu degvielas uzpildes pretinieku kā majonēze es iesaku jums salātu sastāvdaļas apvienot un neuzpildīt. Šo salātu noteikti var attiecināt uz "vīrišķīgo".
Sastāvs:- Cūkgaļas mēle 500 g
- Burkāns 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Pipari saldie 1 gab.
- Baklažāns 1 gab.
- Sēņu ķiploki 4 g
- Pētersīļi svaigas 0,5 ķekars
- Majonēze 4 ēdamk. l
- Saulespuķu rafinētā eļļa 200 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, mums vajag cūkgaļas jēlu mēli, šampinjonus, sīpolus, burkānus, baklažānus, saldos sarkanos piparus, pētersīļus, majonēzes, sāli, melno piparu, rafinētu saulespuķu eļļu. Jāatzīmē, ka baklažāni, sīpoli, burkāni un pipari ir lieli, ja jūsu dārzeņi ir vidēji vai mazi, ņemiet tikai 2 gab.
- 2. solis Vispirms sagatavosim cūkas valodu. Vāra 1 stundu sālsūdenē, tūlīt iemērk to 2-3 minūšu laikā aukstajā ūdenī, izņem, noņem no ādas, izklāj mizotu mēli atpakaļ ūdenī, kurā tā vārīta un dod tam vārīties. Mēs izņemam mēli, ļaujam tai atdzist un sagriež mazos kubiņos.
- 3. solis Tagad sagatavo pārējās sastāvdaļas. Mani dārzeņi un sēnes. Baklažānu tīra, sagriež lielos kubiņos, burkānus notīra un sagriež mazos kubiņos.
- Step 4 Mēs notīrītu sīpolus, atbrīvot piparus no sēklām un iekšējās starpsienas. Mēs sagriežim lielos identiskos kvadrātveida gabaliņos saldos piparus, šampinjonus un sīpolus - mazos kubiņos.
- 5. solī Uz rafinētas saulespuķu eļļas apcep atsevišķi piparus, burkānus, baklažānus, sīpolus ar sēnēm. Gatavojoties baklažāniem un sēnēm ar sīpolu, vajadzētu nedaudz sālīt.
- 6. solis Sajauciet atdzesētos ceptos dārzeņus.
- 7. solis Pievieno atdzesētu cūku mēli.
- 8. solis. Pievienojam arī sāli, melnos piparus, sasmalcinātas pētersīļus un garšas sastāvdaļas ar majonēzi.
- 9. solis. Maisiet. Ļaujiet salātiem 30 minūtes novietot ledusskapī un kalpot pie galda.