Baklažānu rullīši Kāda ir vieta kulinārijas fantāzijai, šķiet, ir visizplatītākie dārzeņu dārzeņi! Nepretenciālas cukīnijas un baklažānu var pārvērst par neparastiemiem, oriģinālajiem un ļoti garšīgajiem ēdieniem: sautējumiem, salātiem, pildītajiem dārzeņiem, ikriem, karstām un aukstajām uzkodām. Inside vasarā tiek pievienoti sulīgi, garšaugi. Piemēram, šeit, piemēram, kāda brīnišķīga karsto uzkodu var būt no baklažānu, tomātu, zaļumu un ķiploku. Šādus baklažānu filejus var pasniegt gaļai, kartupeļu biezeniņiem un zivīm. Vai arī izmantojiet to kā stipru alkoholisko dzērienu auksto uzkodu. Parastie produkti, izmantojot vienkāršas kulinārijas tehnoloģijas, kļūst par īstu šedevru. Pikanti un sulīgi pildījumi, kas iesaiņoti mīkstā mīklā - šādu oriģinālu garšu kombinācija ir ļoti oriģināla, un baklažānu rullīšu izskats piesaista uzmanību un rada vēlmi tos izmēģināt.
Sastāvs:- Baklažāns 3 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Majonēze 2 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu uzkodas, nogatavojiet gludus baklažānus, mazos tomātus, ķiplokus, majonēzi un augu eļļu.
- 2. solis. Mazgāt tomātus, sausi un sagriež plānās plāksnēs.
- 3. solis Baklažānus mazgā un nogriež pa plānām plāksnēm.
- 4. solī cepiet pannas 2-3 ēdamkarotes. augu eļļu un ceptiem baklažāniem no divām pusēm līdz krēmkrāsas krāsai.
- 5. solis Gatavi baklažāni ir atdzesēti.
- 6. solis Saspiediet ķiplokus ar preses un sajauciet ar majonēzi.
- 7. solis Katru baklažānu plāksni nedaudz ielej, pēc tam ieziediet ar majonēzi un, uzliekot tomātu šķēlīti, aptiniet to ruļļos.
- 8. solis. Pirms pasniegšanas gatavus rullīšus ievieto ledusskapī 15-20 minūtes.