Un atkal, garšīgs Baklažānu baklažānu ēdiens ir burvju produkts. Tāpat kā sūklis, tā absorbē dažādas garšas un garšas. No šī dārzeņa varat gatavot daudz interesantu, pat noslēpumainu ēdienu. Visbiežāk baklažānu veye tiek pagatavots ar ķiplokiem. Šīs vienkāršās uzkodas salāti var pagatavot lielos daudzumos, ievietot burkā un uzņemt dažas dienas, jo salāti tiek iepildīti un kļūst pat garšīgāki. Un tas ir ļoti labi atdzesētā veidā.
Sastāvs:- Baklažāns 600 g
- Sīpoli 1 gab.
- Pipari saldie 1 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Dilles žāvē 3 g
- Pepperu maisījums 3 g
- Citronu sula 30 ml
- Cukurs 3 g
- Sāls 3 šķipsniņu
- Ūdens 2 l
- 1. solis Sagatavojiet pārtikas produktus: baklažānus, piparus, ķiplokus, augu eļļu un garšvielas.
- 2. solis Baklažānus vajadzētu mazgāt, noņemt kātiem un padusēm, tas ir, nogriezts no abām pusēm. Izgrieziet kubiņus ar pusi aptuveni 1,5-2 cm.
- 3. solis Paprika un sīpoli sagrieziet sloksnēs.
- 4. solis. Novietojiet baklažānus vārošā sālītā ūdenī un vāra uz zemu karstumu 5-7 minūtes. Pēc tam noņemiet no ūdens un ļaujiet to atdzist līdz istabas temperatūrai.
- 5. solis. Pievienojiet sasmalcinātus baklažānus, lai sasmalcinātu piparus un sīpolus, kā arī garšvielas, garšvielas, citronu sulu un sasmalcinātus ķiplokus. Maisojiet un atstājiet vismaz 1 stundu, lai salātu mērcētu.
- 6. Saglabājiet sagatavotos salātus ledusskapī.