Salātu ar avokado un neapstrādātu šampinjonu receptūra Visām šīs salātu sastāvdaļām ir divi galvenie avokado un neapstrādāti šampinjoni. Attiecībā uz avokado šā tropu augu augu tauki sastāv galvenokārt no mononepiesātinātām taukskābēm, kas pazemina holesterīnu un labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadus. Tajā pašā īpašumā ir olīveļļa un rieksti, kurus dietiķi iesaka izmantot sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Sakietu augļu miza ir tīra, nekaitīga, bez tumšām plankumiem un plaisām (plankumi un plaisas ir pārgurušas). Nospiežot pirkstu, augļiem jābūt viegli nospiestam. Ja jūs joprojām iegādājaties cieto avokado - dodiet viņam pāris dienas, lai "nogatavotos". Otrais galvenais mūsu salātu varonis ir neapstrādāti šampinjoni. Galvenais ir tas, ka šampinjoni ir labi mazgāti, un to izejvielas var pilnīgi neuztraucoties. Tauku un cukura trūkuma dēļ tos var lietot arī diabētiķi. Turklāt šampinjoni ir noderīgi, lai labvēlīgi ietekmētu cilvēka ādas stāvokli. Tādējādi, izmantojot šīs sēnes, jūs varat ne tikai baudīt sevi ar brīnišķīgu garšu, bet arī uzlabot ķermeņa veselību.
Sastāvs:- Avokado 1 gab.
- Sēņu šampinjoni 50 g
- Tomāti 2 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Pipari saldie 1 gab.
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Pētersīļi svaigi 1 ķekars
- Sāls 1 šķipsniņa
- Cukurs 1 tējkarote.
- 1. solis Lai sagatavotu jums nepieciešamo salātu: vidēja lieluma avokado, trīs neapstrādātas sēnes, sīpoli, zaļumi, pusi liepas, sojas mērci un olīveļļu.
- 2. solis Notīriet avokado, noņemiet akmeni un sagrieziet to kubiņos.
- Solis 3 Tādā pašā veidā sagriež tomātus.
- 4. solis Noņem piparu pamatu un sagriež kubiņos. Par 3 porcijām pietiek ar vienu ceturto daļu no viena lielā paprika, bet, ja jums patīk šī dārzeņu, jūs varat to izgriezt visu.
- 5. Noņemiet sēnes no sēnēm un kārtīgi sagrieziet sēnes.
- 6. solis. Ievietojiet sēnes bļodā un piepildiet ar vienu ēdamkaroti sojas mērces. Maisot un atstāt marinēt.
- 7. solis. Sīpolu kārtīgi sagrieziet.
- 8. solis. Šī salātu recepte prasa īpašu sīpolu sagatavošanu, proti, karamelizētu. Cepiet to līdz zeltaini brūnai un apkaisa ar cukuru. Tad noņemiet trauku no sildīšanas, pārklājiet un turiet 3 minūtes.
- 9. solis Tiešā karameļā vajadzētu iegūt kraukšķīgu saldo sīpolu.
- 10. solis Tagad sajauciet visas sastāvdaļas. Saspiediet pusi liepas un salātu saliet ar olīveļļu. Sīki sagrieziet pētersīļus. Sāls, pipari pēc garšas. Ātri tiek pasniegtas salāti, citādi tas iztukšo un zaudē savu pikantu garšu.