- Milti - 900 grami
- Raugs - 28 grami (izšķīdina ūdenī attiecībās no 1 līdz 1)
- Ūdens - 450 grami
- Sāls - 10 grami
- Cukurs - 10 grami
- Olīveļļa - 85 grami
- Siera Mozzarella Bufalo - 1 gab (pēc garšas)
- Svaigi tomāti - 1 gab. (Pēc garšas)
- Baziliks - 1 gab (pēc garšas)
Iegūstiet mīklu no miltiem un ūdens, pievienojiet izšķīdušo raugu un sākiet mīcīt, pievienojot sāli. Mīca, līdz mīkla ir gluda un elastīga. Tad sadaliet mazās bumbiņas un ļaujiet tai atpūsties. Kad mīkla pacēlās, izvelciet no tā 6 gludas apļus. Sakiet mīklu svaigā veidā, berzējiet ar tomātu, sajauciet ar sāli, pipariem un baziliku. Iztīrīt mozzarella un nedaudz apkaisa ar eļļu. Rotā ar baziliku. Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu krāsni, kuras temperatūra ir 220 ° C. Tiklīdz picu malas kļūst zeltainas un kraukšķīgas, noņemiet no cepeškrāsns. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 3