Jūs varat droši lietot žāvētos augļus pat tad, ja esat uzturs vai paātrināta diena: tie satur noderīgus ogļhidrātus - glikozi un fruktozi, kam ir daudz mazāk ietekmes uz cukura līmeni asinīs nekā saharozi, un tāpēc tie var ietekmēt svara pieaugumu. Turklāt žāvēti augļi nesatur taukus, atšķirībā no saldumiem, un kaloriju saturs svārstās tikai no 200 līdz 300 kcal uz 100 g.
Ja jums ir ēstgriba, pagaidiet, līdz sasniegsiet mikroshēmu vai konfekšu maisiņu - labāk ēst divus vai trīs gabaliņus žāvētu aprikozes vai plūmju: tās ir garšīgas un saldas, un tās spēj dot enerģiju. Kā līdzeklis, lai apkarotu atkarību no saldajiem uztura speciālistiem, iesakām kopā ar viņiem nēsāt žāvētus augļus un uzkost uz tiem, ja jūs pēkšņi vēlaties šokolādi vai saldumus.
Turklāt žāvēti augļi satur daudzus pektīnus (dabiskos polisaharīdus), kas veicina gremošanu. Pektīni stabilizē metabolismu un spēj absorbēt kaitīgas vielas (piemēram, radioaktīvos elementus, toksisko metālu jonus un pesticīdus) un noņemt tās no organisma, tādējādi uzlabojot zarnu mikrofloru un peristalitāti. Pektīni satur arī lieko holesterīnu, kas veicina sirds un asinsvadu slimību (piemēram, aterosklerozes) profilaksi. Uztura speciālisti ikdienā iesaka iekļaut savā uzturā vismaz 25-35 gramus šķiedrvielu, un vienu gadu viņi iesaka ēst vismaz divus kilogramus žāvētu augļu.
Plūmes
Ziedi labvēlīgi ietekmē zarnu peristalitāti palielinātā šķiedrvielu un organisko skābju satura dēļ. Ja Jums ir problēmas ar izkārnījumiem, pirms lietojiet caurejas līdzekļus, izmēģiniet dabisko līdzekli. Ņem 100 g vīģes un 100 g plūmju, pēc 10 minūtēm pārlej verdošu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni, pievienojiet 100 g medus, alvejas lapu un sasmalciniet visu maisītājā. Jums būs masa līdzīga augļu ievārīšanai. To var pāriet uz stikla trauku un uzglabāt ledusskapī. Tā vietā, lai iegūtu caureju, šo ievārījumu var patērēt ar 1 ēdamkaroti, kas atšķaidīta pusi tases siltā vārīta ūdens 3 reizes dienā, kā arī profilaksei - 1 reizi dienā pirms gulētiešanas.
Rozīnes
Rozīnes satur lielu daudzumu magnija, mangāna un bora, kas kavē osteoporozes attīstību, slimību, kurā kaulus atšķaida, kļūst poraina un trausla. Ārsti uzskata, ka Krievijā katra trešā sieviete cieš no šīs slimības. Kā preventīvs pasākums, eksperti iesaka ikdienā lietot 50-60 gramus rozīņu.
Kaltēti aprikozes
Žāvēti aprikozes ir vērtīgi augsts ar dzelzi, kalciju, fosforu, magniju, karotīnu un it īpaši kāliju. Kaltēti aprikozes ir pazīstams kā līdzeklis hipertensijas profilaksei, to ieteicams lietot pacientiem ar hroniskām nieru iekaisīgām slimībām (piemēram, pīlingonfrītu), kam pievienots šķidruma aizture organismā, tūska un pastiprināta kālija izdalīšanās no organisma.
Kaltētu aprikozu oranža krāsa ir pievienota karotīnam (provitamīns A) - dzeltenīgi oranžs augu pigments. Karotīns uzkrājas aknās, kur tas tiek pārveidots par A vitamīna aktīvo formu (retinolu), kas ir dabisks antioksidants, uzlabo ādu, redzi, palēnina novecošanās procesu, novērš avitaminozi. Tomēr, pērkot, uzmanīgi jālieto žāvēti aprikožu spilgti oranži: bieži, lai saglabātu ogu noformējumu, to apstrādā ar ķimikālijām un ieziedē ar augu eļļu. Izvēlieties žāvētu aprikozes dzeltenīgu krāsu ar pelēcīgu nokrāsu. Nelietojiet pārāk mīkstu ogu, dodiet priekšroku skarbajiem augļiem.
Fig
Fig ir pazīstams arī kā vīģes vai vīna ogu. Sēņu augļiem ir augsta uzturvērtība, tie ir bagāti ar lietderīgām minerālvielām (jo īpaši kāliju), organiskajām skābēm, vitamīniem A, B1, B2 un C. Tautas medicīnā plaši izmanto vīģu noderīgas īpašības saaukstēšanos. Vīģu augļi ir pretiekaisuma, atstatošanas un mīkstinošas iedarbības. Vīģu novārījums uz ūdens vai piena tiek izmantots sauss klepus, bronhīts, balss aizsmakums, iekaisis kakls. Pagatavot buljonu, sasmalciniet 2-3 vīģes, ielieciet glāzi ūdens, un vēlams pienu un vāra 10-15 minūtes zemā siltumā. Jūs varat pievienot tējkaroti sviesta. Pirms gulēšanas, buljonu vajadzētu ēst siltu.
Datumi
Saskaņā ar to uzturvērtību, datumi ir tuvu graudaugiem, jo satur līdz pat 70% ogļhidrātu, kas nodrošina izturību, palīdz atgūt ar lielu slodzi, palielina efektivitāti, uzlabo koncentrāciju, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Dienas palmu augļi satur daudz dzelzs, magnija, fosfora, kā arī kālija, kas palīdz uzlabot atmiņu un garīgo darbību. Ja jūs gatavojaties veikt eksāmenus vai kādu citu izdomātu intelektuālo darbu, eksperti iesaka ēst piecus vai sešus datumus dienā. Desmit datumi dienā ir pietiekami, lai ikdienā nodrošinātu organisma darbību dziedzerī, kas palīdz bagātināt asinis ar skābekli un aktivizē šūnu elpošanu. Dati ir īpaši noderīgi grūtniecēm un gatavojas kļūt par māti.
Katru dienu, jūs varat "barot" savu ķermeni ar žāvētiem augļiem dažādos veidos. Žāvēti augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī var pagatavot garšīgas kompotas, pievienot graudiņiem, musli, pārslu un biezpienu, izmantot dažādu salātu, kastroļu, mērču pagatavošanai, pīrāgu, rullīšu un citu ceļu pagatavošanai. Tajā pašā laikā ēdieni ar žāvētiem augļiem ir ne mazāk apmierinoši kā, piemēram, no graudaugiem vai makaroniem, taču tas ir daudz noderīgāks. Protams, ka žāvēti augļi kalorijā ir diezgan augsti, bet tie nav tukšās kalorijas, kuras satur šokolāde un konfektes, tādēļ, izvēloties starp konditorejas izstrādājumiem un žāvētiem augļiem, izvēlieties to.