Uzturs ir viens no svarīgākajiem dzīves aspektiem. Tas dod ne tikai nepieciešamo enerģiju eksistencei. Ar produktiem mēs saņemam svarīgus elementus, kas ir atbildīgi par ķermeņa attīstību, izaugsmi un veselības uzturēšanu, ieskaitot garīgo veselību.
Tā kā ar kalcija trūkumu attīstās osteoporoze, tikai nepietiekama folijskābes, selēna, triptofāna aminoskābju un omega-3 taukskābju uzņemšana izraisa depresiju. Ir zināms, ka ilgstoša dziļa depresija ir garīgs traucējums. Arī tauku un dažādu antioksidantu vitamīnu trūkums būtiski ietekmē šizofrēnijas attīstību.
Uzturot, atbalstot labāku uzturu, saka, ka cilvēku uzturs tieši un ilgstoši ietekmē garīgo veselību un uzvedību. Iemesls ir ietekme uz mūsu smadzeņu struktūru un funkcijām. Ir daudz pierādījumu par saikni starp sliktu uzturu un cilvēku uzvedības un garīgās attīstības problēmu parādīšanos. Un organizācijas vadītājs Tims Langs skar ļoti svarīgu tēmu - diemžēl cilvēki, kuri izstrādā politiku pārtikas jomā, nerūp viņu produktu patērētāju garīgo stāvokli.
Ātrākais ēdiens ir ātrākais cilvēku atkarības no pārtikas piemērs. Tagad tā ir visa nozare, kas sastāv no vairāk reklāmu, lupinot dāvanas, gaišus, krāsains iepakojumus, nevis tieši izstrādājot uzturu. Bet daudziem cilvēkiem ātrās ēdināšanas ir galvenais ikdienas ēdiens. Ikviens zina, ka šāda pārtika ir kaitīga, taču šī pārtika ietekmē cilvēku apziņu tik daudz, ka kļūst arvien grūtāk to atteikties. Slikta aminoskābju, taukskābju, vitamīnu un tauku skaita ziņā ātro pārtikas produktu sastāvs iznīcina mūsu iniciatīvu, darbību un neparastu domāšanu. Rezultātā mūsu smadzenes pārtrauc domāt par ķermeņa priekšrocībām, bet cenšas panākt aizvien vairāk piesātinājuma (un to pašu pārtiku no ātrās ēdināšanas!). Aplis aizveras. Šādi cilvēki parasti ir bezpalīdzīgi, vienaldzīgi pret dzīvi. Visas šīs ir acīmredzamu garīgo noviržu pazīmes. Vēl viens svarīgs fakts: zinātnieki ir pierādījuši, ka ēdināšana ātrās ēdināšanas restorānos ne tikai kaitē veselībai, bet arī pārkāpj mūsu psihi, liek mums nepacietīgi, vēlas, lai mēs iegūtu tūlītēju apmierinājumu. Pētījumi liecina, ka šī nepacietība izpaužas finanšu uzvedībā. Cilvēki sāk priekšroku dot ātru, bet mazu peļņu, lai uzkrātos lielus ienākumus. Ir vērts apsvērt, vai mums vispār vajadzētu lietot ātrās ēdināšanas pakalpojumus.
Vissliktākais ir slikts, nepareizs uzturs sievietēm, jo ar to tiek traucēts metabolisma līdzsvars, kas neizbēgami rada lieko svaru, pat aptaukošanos. Ja vīrieši to uzskata par neizbēgamu, tad sievietes izraisa pastāvīgu depresiju, pievēršoties neapmierinātībai ar viņu izskatu. Kā rezultātā - smagas garīgas slimības, tādas kā nervu anoreksija un nervozitāte bulimija. Viņu pazīmes ir pazīstamas mums: sievietes fanātiski iztukšo sevi ar bada ditiem, apzināti izraisīt vemitīvu refleksu. Tas ir savādi, tas ir saistīts ar pagaidu glutonis. Patiesi, pēdējā laikā vīrieši ir kļuvuši pakļauti šīm slimībām. Biežāk mēs redzam sporta zālēs un peldbaseinos, stiprāka dzimuma skrejceliņos, iztukšojušies ar neiedomājamām slodzēm nevis veselības vai sporta rezultātu dēļ. Un ar vienu mērķi - labot skaitli, kas sabojāts ar nepietiekamu uzturu. Šajā ziņā viņi sasniedz fanatismu ne mazāk kā sievietes. Domājams par šādiem pacientiem ir kavēts, visas domas, idejas, sarunas virza ap svaru zaudēšanas tēmu.
Mums nevajadzētu aizmirst par šo tēmu, piemēram, mūsu ēdienkartes ēdienu garšu, smaržu un izskatu. Jau zināms, ka pastāvīgas neapmierinātības sajūta izraisa depresiju. Nepārtikas, slikti smaržojošs un slikti pasniedzams ēdiens mūsu ikdienas uzturā ir regulārs nepatīkamu sajūtu un emociju piegādātājs. Tādējādi šāda jauda padara mūs par papildu neapmierinātības stāvokli ikdienā un tik grūti. Tā kā slikta uztura ietekmē psihi.