- saldētas mīklas franču maizei - 350 grami
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- spināti - 2 tases
- ķiploki - 1 zobs
- krējuma siers - 90 grami
- skābs krējums - 1/2 tase
- Parmesan siers - 2 vienības. karotes
- čili - 1/8 tējkarotes
- ķiploku sāls - 1/8 tējkarotes
- Jūras sāls - 1/8 tējkarotes
- melnie pipari - 1/8 tējkarotes
- Mozzarella siers - 1/3 kauss
1. Smalki sagriež spinātus. Izlaist ķiplokus pa presi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Smalkmaizītes ar 10 nodalījumiem apcep ar eļļu. Izgrieziet franču maizes mīklu 10 vienāda izmēra šķēlītēs, apmēram 2 cm bieza. 2. Ar katru pirkstu samitriniet katru šķēli 7 cm diametrā. Ielieciet šķēles pelējuma formā, veidojot malas sānos. Atcelt. 3. Sildiet olīveļļu vidējā cepšanas traukā vidējā siltumā. Cepiet spinātus un apmēram 3 minūtes, tad pievienojiet ķiploku, samaisiet un gatavojiet apmēram 1 minūti. 4. Sajauciet krējuma siers, skābo krējumu, vārītus spināti, ķiplokus, Parmesan sieru, čilli pulveri, ķiploku sāli, jūras sāli un melnos piparus mazā bļodā līdz vienmērīgai. 5. Izklājiet katra mīklas gabala formu. Vienmērīgi apkaisa virsū ar sarīvētu Mozzarella sieru un cep 15-17 minūtes, līdz brūnai malās. Izņemiet kausītus no pelējuma un atdzesējiet 3-5 minūtes pirms pasniegšanas.
Porcijas: 10