- kartupeļi - 1200 grami
- sīpols - 4 gabali (vidēja)
- zaļie zirnīši - 200 grami
- augu eļļa - 4 vienības. karotes
- buljons - 1 litrs (dārzeņi, vistas gaļa, liellopa gaļa)
- krējums - 200 mililitri
- krējums - 4 Art. karotes
- sāls, pipari - 1 Pēc garšas
- lauru lapa - 2 gabali
- pētersīļi - 0,3 tases (sasmalcināta)
1. Iet un mēs tīrām visus dārzeņus, mēs ieliekam zaļumus malā, lai iztukšotu lieko ūdeni. 2. Grieziet kartupeļus ar vidējiem kubiņiem. Burkāni sagriež plānos apļos vai puslokos no aprindām. 3. Pēc iespējas mazāku sīpolu sagrieziet - tā nedrīkst būt pamanāma zupas kopējā masā. 4. Lielā saldēšanas kamerā mēs sasildām augu eļļu (jūs varat arī ņemt vienādas augu daļas un sviestu) un apcepiet to, vienmērīgi maisot, visus dārzeņus. Solim, pipari. 5. Ceptus dārzeņus apklāj kausiņā, ielej ar buljonu, pievieno lauru lapu un gandrīz visu pētersīli. Pagatavojiet uz vidēja uguns 15 minūtes. 6. Savāc 3 ēdamkarotes gatavu dārzeņu no pannas, ievietojiet tos atsevišķi uz apakštase. 7. Zupas atlikumu gatavo vēl 10 minūtes, izņem no siltuma un sajauc to ar biezeni ar maisītāju. Ielie krējumu un vēlreiz samaisa. 8. Mēs izplatījām biezenī zaļie zirnīši un atliktie dārzeņi. Atkārtoti lieciet uz uguns, uzvāriet un vāra uz zemas karstuma ne vairāk kā 2 minūtes. 9. Mēs izmēģinām zupu par sāli un pipariem. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk garšvielu. Noņemiet no uguns, ielieciet plāksnes. Uz augšu izrotājiet ar karoti skābo krējumu un sasmalcinātu pētersīļu atliekām. Tas ir viss! Jūs varat piezvanīt mājās uz galdu.
Porcijas: 4