- Krējums - 20 mililitri
- Sarkanā sīpols - 1 gab
- Melnie pipari - 0,25 tējkarotes
- Sviests - 35 grami
- Vistas aknas - 1 kilograms
- Zaļie sīpoli - 20 grami
- Olīveļļa - 30 mililitri
- Armēņu lavāha - 2 gabali
- Jūras sāls - 0,25 tējkarotes
1. Vispirms uzņemiet lielu spuldzi, notīriet to un izgrieziet to pa pusēm. Tad mēs sagriežām pa katru pusi no tā, tagad mēs sagriež sīpolu pāri. Panā mēs sildām eļļu un apcepiet šķēlēs sīpolus tajā. Viņam jābūt viegli brūnam. 2. Tagad mēs rūpējamies par aknām. Aknas labi mazgā ar tekošu ūdeni, pēc tam žāvē. Izgrieziet divos gabalos un pievienojiet to sīpolu pannā. 3. Protams, pieci cep aknas pietiekami spēcīgā ugunī, vienlaikus neaizmirstiet periodiski to sajaukt. Sagrieziet zaļos sīpolus un pievienojiet to aknām. 4. Cep apmēram vēl divas minūtes, pēc tam pievieno krējumu un minūtes vēl astoņiem līdz desmit. Tagad garšojiet piparus un sālītas. 5. Pārvietojiet aknas uz tvertni, kurā blenderis ir iegremdēts, vai ievietojiet to pats maisītājā, un rūpīgi sajauciet visu. Tagad pievienojiet sviestu un visu vēlreiz sajauciet. 6. Armēnijas lavāju mēs izplatām ar iegūto kroku, no vienas puses apmēram piecpadsmit centimetru. Mēs iesaiņojam un izgrieztu papildu malu. Pirms pasniegšanas desu sagriež gabaliņos no diviem līdz divarpus centimetriem.
Porcijas: 24