- rīsu quinoa - 1 tase
- Sāls un maltie pipari - pēc garšas
- olīveļļa - 2 1/2 tējkarotes
- filejas tilapija - 450 grami
- paprika - 3/4 tējkarotes
- Angļu gurķis - 1 tase
- Baziliks - 1/3 kausi
- Fetas siers - 1/3 tase
- svaiga citronu sula - 2 tējkarotes
1. Noņemiet ādu no tilapijas filejas, sagriež zivis 8 gabaliņos. Angļu gurķis sagriež lielos gabaliņos. Fetas sieru sagrieziet. 2. Pievienojiet kinovu, 2 tases ūdens un 1 tējkaroti sāls uz mazu pannu. Uzvāra virs lielas siltuma. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet, līdz ūdens iztvaiko apmēram 15 minūtes. Ielieciet rīsu kvinoju bļodā un ļaujiet tai atdzist 5 minūtes. 3. Lielā cepšanas traukā sildiet 1/2 tējkarotes augu eļļas vidējā siltumā. Žāvē zivis, apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un papriku. Apcepiet zivju filejas apmēram 4 minūtes, pagatavojot ēdiena pagatavošanas vidu. 4. Sajauc sagrieztus gurķus, baziliku, drupināto Feta siers, 1 tējkaroti augu eļļas un citronu sulas bļodā. 5. Pievienojiet kvinoju un samaisiet. Pagatavo ar sāli un pipariem. 6. Atdaliet kvinoju starp plāksnēm, ielieciet zivis uz augšu un nekavējoties pasniedziet. Ja vēlaties, izrotājiet ēdienu ar citrona šķēlītēm.
Porcijas: 4