Austrumu putra. Ar nosaukumu nosaukta arī pākšaugu ģints pērļu pupiņas - pupiņas. Tas ir ļoti izplatīts Vidusāzijā un Austrumos. Ēdieni ar to ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Mash ir ļoti noderīga sievietes ķermenim, tai ir tīrīšanas īpašības, satur B vitamīnus, magniju, kāliju, nātriju un dzelzi. Ar mašas zupām tiek pagatavoti un tiek pagatavoti garnējumi. Pirms mache sagatavošanas vislabāk ir mērcēt ūdeni vismaz pusstundu.
Sastāvs:- Mash 160 g
- Garengraudu rīsi 130 g
- Sīpoli 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Kukurūzas eļļa 2 ēd.k. l
- Sāls 3 g
- Pepper aromāts 1 g
- 1. solis Lai pagatavotu nepieciešamo putru: rīsi, mung pupiņas, sīpoli, burkāni, augu eļļa.
- 2. solis Tev ērtā veidā samaļ burkānus un sīpolus. Es vienmēr sagriež burkānus, neizmantoju graters.
- 3. solis Cep sīpolus un burkānus nedaudz augu eļļas. Eļļa ir piemērota ikvienam.
- 4. solis Pievienojiet mazgāto, iepriekš samērcētu makšeti. Ielejiet 1,5 glāzes ūdens un vāra 25 minūtes zemā siltumā. Lai izmēģinātu masas graudu, ja tas ir viegli saplaisājis, tad džemperis drīz izdosies un jūs varat novietot rīsus. Ja ūdens pēkšņi vārītas pirms - nekas briesmīgs, jūs varat atkal pievienot vārītu ūdeni.
- 5. solis Šajā posmā mēs ieliekam mazgātos rīsus kafijas kannā. Rīsiem labāk neņemt cietes, cietās šķirnes, tās, kas ir piemērotas pļava. Šajā gadījumā Uzbekistānas šķirnes lāzeris ir paredzēts īpaši plāvam.
- 6. solis. Rīsi ar makšu atkal ielej ūdeni, lai ūdens pārklātu rupjumu par 1 cm. Sāls un pipari pēc garšas. Dažas mājsaimnieces tūlīt pārlej ūdeni kopā ar makšeti, tad putra neizsleīs trauslu. Kā jums patīk. Pagatavojiet zem vāka, līdz ūdens izskalo un rīsu maigums.
- 7. solis. Masšas un rīsu kausi ir gatava. Izmēģiniet to sāli un jūs varat kalpot. To pašu biezputru pagatavo ar gaļu. Pasniedziet parasti ar jogurtu un ceptiem tomātu sīpoliem. Var izmantot kā regulāru trauku. Brīnišķīga apmešanās!