Kā cept pīle krāsnī kopumā, lai tas būtu mīksts un sulīgs: Receptes - pirksti laizīt

Mīksta, sulīga un smaržīga pīle krāsnī, pilnīgi cepta vai šķēles folijā, piedurkne vai aproce, dažādo ikdienas ēdienkarti un viegli tiek galā ar ceremonijas ēdienu lomu svētku svētku laikā. Kā pareizi marinēt un cik daudz ceptu putnu ar piedurkni un foliju, visās detalizētās detaļās zem vienkāršām soli pa solim uzrādītas receptes ar fotoattēlu un videoklipu. Tā kā pievienotās sastāvdaļas ir piemērotas āboli, apelsīni, medus, sojas mērce un augļu sulas. Pildījumam ir lietderīgi lietot griķus un rīsus, kā arī dārzeņiem - vidēja izmēra kartupeļus. Pieredzējušās mājsaimnieces būs ieinteresētas, kā gatavot mājās pīķa pīli folijā. Tas ir daudz sarežģītāks un daudzveidīgāks nekā citas receptes, bet iztērētie centieni kompensē mājputnu gaļas milzīgo garšu, kas pārklāta ar kraukšķīgu medus garoza.

Kā marinēt pīli cepšanai krāsnī, tāpēc tas bija mīksts un sulīgs - recepte ar foto soli pa solim

Recepte ar soli pa solim esošām fotogrāfijām apraksta, kā marinēt pīli cepšanai cepeškrāsnī, lai tas būtu mīksts un sulīgs. Galvenās marinādes sastāvdaļas ir apelsīnu sula, sojas mērce, medus un saldās sinepes. Tie mīkstina biezas gaļas šķiedras un dod putnam pikantu garšu un neaizmirstamu aromātu.

Nepieciešamās sastāvdaļas marinēšanai pīļu pirms cepšanas cepeškrāsnī

• pīle - 2 kg
• oranžs - 1 gab
• saldā sinepju - 1 p.s.
• sojas mērce - 2 ēd.k.
• medus - 3 ēd.k.
• sāls - ½ tējk
• melnie pipari - ½ tējk

Soli pa solim instrukcija, kā marināt pīli, lai padarītu to sulīgu un mīksta

1. Lai mājās gatavotā pīle, kas cepta cepeškrāsnī, būtu mīksta un sulīga, recepte iesaka to pirmo reizi marinēt. Šim nolūkam liemeni nomazgā, žāvē un berzē ar sāli un melnajiem pipariem.

2. Marinādē no apelsīnu izspiestās sulas pievienojiet medu, sojas mērci, sinepes un sajauciet. Ielieciet putnu uz piedurknes, ielieciet marinādi, cieši pievelciet malu un piestipriniet tā, lai tas neietilpstos.

3. Pāris reizes krata, lai vienmērīgi sadalītu pildījumu. Novietojiet ledusskapī 12 stundas. Noteikti pagriezieties 2-3 reizes šajā laikā.

4. Laika beigās izņemiet pīli un turiet to pie kakla, lai papildu marināde būtu sakraujta. Atgrieziet liemeņu uz pelējuma un nosūtiet to uz 20 min. Uzgaidīto krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 220 ° C. Pēc tam, saskaņā ar recepti, samaziniet sasilšanu līdz 180 ° C un cepiet pusotru stundu, regulāri laistot sifonētu sulu.

5. Ja uz augšu sāk izžūt, pārklājiet putnu ar foliju. Kad adatu izliek ar adatu, sula vairs neizskatīsies, izņemiet no cepeškrāsns mīksta un sulīga pīle un pasniedziet to uz galda.

Marināde pīlēm ar medu un sinepēm naktī - vienkārša recepte ar fotoattēlu folijā

Kā sagatavot marinādi par pīli ar medu un sinepēm naktī, iemācīs vienkāršu recepti ar fotogrāfiju. Gaļa, kas 12 stundu laikā absorbē akūtu saldu maisījumu, iegūs neparastu mīkstu, sulīgu konsistenci, pikantu garšu un maigu aromātu.

Marinādes recepte no medus un sinepēm par pīlēm

• pīle - 1,5 kg
• sinepes - 2 ēd.k.
• medus - 2 ēd.k.
• ūdens - 1 t
• garšvielas - 1 tējkarote
• zemes pipari - ½ tējk

Soli pa solim instrukcija receptam pīles sagatavošanai marinādē ar medu un sinepēm folijā

1. Notīriet pīli un notīriet to. Garšvielas, sāli un melnie pipari savienot un berzēt tos ar liemeni.
2. Medus un sinepes samaisa un pārklāj putnu no visām pusēm. Iekšpusē izņemiet atlikušo marinādi, pievienojiet pusfabrikātu katlā, pārklājiet ar vāku un ievietojiet to ledusskapī naktī.
3. No rīta izņemiet pīli, ielieciet to pelē, ielieciet glāzi ūdens, pārklājiet ar foliju un nosūtiet to cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 180 ° C. Cep uz pusotru stundu. Pēc 30 minūtēm atveriet foliju un pavairojiet putni ar iegūto sulu, lai gaļa būtu sulīga un mīksta. Tad atkal pārklājiet ar foliju.
4. Tad noņemiet foliju, pagrieziet augšējo uguni un liemeni brūniniet, līdz parādās skaista garoza. Galdā pīle medu un sinepju marinādē tiek pasniegta vienīgi ēdamajā traukā.

Delicious pīle krāsnī ar āboliem un apelsīniem pilnīgi - soli pa solim recipe video

Kā pagatavot gardu pīli krāsnī ar āboliem un apelsīniem jūsu piedurknē, tiek parādīta detalizēta detalizēta videoklipa recepte. Autors atver uzticamus noslēpumus un iesaka lietot ne tikai ābolus un citrusaugļus, bet arī apelsīnu svaigus. Uz tā pamatu pildījums izrādās piesātināts un dod pīli, cepts ar āboliem un apelsīniem krēsla krāsnī, maigumu, sulīgu un smalku aromātu.

Pīle cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem un āboliem mājās - pakāpeniska recepte ar fotoattēlu bratwurst

Lai pīle, kas cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem un āboliem mājās, izrādījās mīksta un sulīga, pakāpeniska recepte ar fotoattēlu iesaka to padarīt nefolēnā vai piedurkņģī, kā arī mazuļu zem vāka. Jauda neļaus putnam sadedzināt, un pāris buljona un ābolu gaļas sulīgums, maigums un kušanas konsistence.

Nepieciešamās sastāvdaļas pīļu receptei ar kartupeļiem, kas cepeškrāsnī cepti ar ķemmīšgliemeņu

• pīle - 1 kg
• kartupeļi - 1 kg
• sīpols - 2 gabali
• Burkāni - 2 gabali
• āboli - 2 gabali
• lauru lapa - 2 gabali
• sāls - 1 ēd.k.
• žāvēti garšaugi - 1 ēdamkarote
• buljons - 2 l
• zemes pipari - 1 tējkarote
• garšvielas - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 30 ml

Sīkāka norāde par cepšanas recepti cāļu pīlei ar kartupeļiem un āboliem cepeškrāsnī

1. Cut pīle ar daļēji gabaliņiem. Sāls, pipari, sarīve ar garšvielām un pusstundu atstājiet.
2. Uz saulespuķu eļļas apcepiet mājputnu šķēles no visām pusēm.
3. Sīpolu, burkānus un ābolus sagriež kubiņos, ielieciet brutvortas apakšā, apkaisa ar sāli, pipariem un pievienojiet lauru lapu.
4. Augu spilvenu un ābolu virspusē ievieto šķēlēs mājputnu un kartupeļu šķēlītēs. Visu ielej buljonu.
5. Jēra gaļu uzliek ar vāku un nosūta to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsē līdz 180 ° C. Pagatavojiet 40 minūtes, tad pazeminiet temperatūru līdz 140 ° C un cepiet vēl pusstundu.
6. Uz galda salda, mīksta pīle, kas cepta ar kartupeļiem un āboliem, karsta.

Pīle, viss, kas pildīts ar griķu krāsnī folijā - soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Pašmāju pīle, kas pildīta ar griķu un pilnībā cepta krāsnī folijā, saskaņā ar šīs pakāpeniskās receptes norādījumiem uz fotogrāfiju izrādās mīksta, sulīga un smaržīga. Gaļa, kas absorbē dārzeņu, ābolu un citrusu pāri, kļūst mīksta un iegūst bagātu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas pīļu receptei folijā, pildītas ar griķi un āboliem

• pīle - 1,5 kg
• griķu - 2 ēd.k.
• burkāni - 100 g
• sīpols - 2 gabali
• ābols - 1 gab
• cidonija - 1 gab
• oranžs - 1 gab
• kartupeļi - 800 g
• augu eļļa - 50 ml
• medus - 2 tējk
• sāls - 1 tējkarote
• piparu maisījums - 1 tējkarote

Soli pa solim norāde uz cepšanas recepti pīļu pilī, pildīta ar griķi un āboliem

1. Pīce pilnīgi berzē ar zemes piparu, sāls un apelsīnu sulas maisījumu. Novietojiet liemeni mašīnā, piesieniet to un nosūtiet to ledusskapī 2 stundas.
2. Griķi ielej verdošu ūdeni un nosaka uz neliela degļa, padarot vājāko iespējamo uguns. Pēc 5-7 minūtēm izslēdziet un nosedziet.
3. Sīpolu, ābolus un burkānus sasmalciniet salmiņos un saglabājiet augu eļļā, līdz tas ir mīksts.
4. Pievienojiet griķu, sajauciet, sāli, piparus un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes. Tad izņemiet no sildīšanas un sīkumiem šos mājputnus.
5. Ielieciet foliju uz cepšanas paplātes, uzlieciet uzpildīto liemeni uz augšas, uz mizas ievietojiet iegriezumus, lai ļautu taukiem plūst. Pievienojiet šķēlēs cidoniju un apelsīnu, pievienojiet kartupeļus un pārklājiet ar citu foliju slāni.
6. Nosūtiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C, un cepiet 70-80 minūtes. Pēc tam uz folijas izveido griezumu, karodziņu, lai savāktu piešķirto sulu, savienotu to ar medu, ielieciet putnu no augšas un pārlejiet atlikumu iekšā pildījumam.
7. Pagatavojiet, bez pārklājuma ar pūderi pusstundu.
8. Tad izņemiet no cepeškrāsns mīksta, sulīga pīle, kas pildīta ar griķi un āboliem un pilnīgi cepta folijā, ielieciet to traukā, izrotājiet ar kartupeļiem un pasniedziet uz galda.

Kā pagatavot pīli Pekinā mājās pilnīgi - recepte krāsnī ar fotoattēlu

Jautājumā par to, kā pilnībā pagatavot pīli Pekinā mājās pilnībā krāsnī, tas atbild uz pakāpenisku recepte ar fotoattēlu. Process prasa uzmanību un daudz laika. Bet izsmalcinātais gaļas un kausēšanas konsistence gaļai kompensē visus centienus.

Nepieciešamās sastāvdaļas gatavošanas receptam mājās pekinas pīļu pilnībā

• pīle - 2,5 kg
• medus - 4 ēd.k.
• sojas mērce - 5 ēd.k.
• rīvētu ingvera saknes - 1 ēd.k.
• sezama eļļa - 1 ēdamkarote
• melnie pipari - 1 tējkarote
• vīns "Jerez" - 1 ēdamkarote

Soli pa solim instrukcija, kā padarīt delikātu Pekinas pīli folijā

1. Pirms jūs sākat gatavot pīli Pekinā mājās, putns būs jāizskalo un jāpārtrauc spārnu malas. Apturiet liemeņa virs izlietnes, pielejiet stāvu verdošu ūdeni un ļaujiet mitrumam iztukšot.
2. Izžāvējiet vāra ar vīnu un pamēģiniet 15 minūtes.
3. Piesūknējiet pīli ar sāli, ielieciet uz pudeles, ievietojiet bļodā un nosūtiet to uz nakti vēsā vietā.
4. No rīta noņemiet atbrīvoto šķidrumu un pilnīgi sagrieziet liemeni ar medu (2 ēd.k.) un atkal lieciet to aukstā vietā 12 stundas.
5. Uzpildiet dziļu un plašu formu ar ūdeni, novietojiet režģi uz augšu, novietojiet pīli uz tā, pārklājiet ar foliju un nosakiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190 ° C 70 minūtes.
6. Izņemiet putnu, izvelciet foliju un ejiet ādu ar sojas mērci (3 ēd.k.), melnie pipari, sasmalcinātu ingveru un sezama eļļu.
7. Izlejiet ūdeni no pelējuma, ielieciet režģi uz augšu, novietojiet pīli uz augšu, iestatiet temperatūru 250-260 ° C temperatūrā un turiet putni cepeškrāsnī vēl 30 minūtes, lai izveidotu garoza, un gaļa kļūst sulīga un mīksta.
8. Vēlreiz ielieciet un pārklājiet pīli Pekinā ar maisījuma medus un sojas mērci (2 ēdamkarotes) un cepiet bez folijas grila režīmā vēl 10 minūtes. Tad pasniedz karstu putnu pie galda.

Kā pagatavot pīli krāsnī piedurknē, lai tas būtu mīksts, maigs, sulīgs un smaržīgs

Pakāpeniska recepte stāsta, kā pilnībā sagatavot pīli krāsnī piedurknē, lai tā būtu mīkstāka un sulīga nekā folijā. Timiāns un Majorams tiek izmantoti no garšvielām, tomēr tos var aizstāt ar citiem aromātiskiem augiem, kas patīk vairāk. Garšas īpašības no tā nepasliktinās, bet kļūs gaišākas un piesātinātākas.

Nepieciešamās sastāvdaļas cepšanas receptei krāsnī pilnībā mīksta un sulīga pīle

• pīle - 1,5 kg
• āboli - 3 gab
• ķiploki - 6 zetki
• sīpoli - 1 gab
• pīļu subprodukti - 3 ēd.k.
• melnie pipari - 1 tējkarote
• sāls - 1,5 tējk
• majonēze - 2 ēdamk
• olīveļļa - 1 tējkarote
• medus - 30 ml
• Žāvēts timiāns un lielāns - par ½ tējkēm

Soli pa solim instrukciju receptes sagatavošanas receptei krāsnī mīkstajā un sulīgajā pīļu krāsnī

1. Pīļu pākšaugu mazgā ar tekošu ūdeni, žāvē un sagriež kubiņos.
2. Noguliet sīpolus, sagrieztus puslaipņos un apcepiet saulespuķu eļļā, līdz tas ir skaidrs.
3. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un 4-5 minūtes gatavot, regulāri maisot. Galu galā nedaudz sāls.
4. Noņemiet ābolus no ādas, noņemiet kātu un sēklu kārbu un sasmalciniet mīkstumu kubiņos. Apstrādātus ābolus ielej ceptuves ar sīpolu un sīpolu, sajauciet ar majonēnu un timiānu, apcep 2-3 minūtes un noņemiet no karstuma.
5. Putns pilnībā mazgājams un nosusina ar dvieli. Sajauciet sāli, zemes melnos piparus un olīveļļu, pātagu ar dakšiņu un pārklājumu ar šo maisījumu gan iekšpusē, gan ārpusē.
6. Ķiploku daiviņas. Palielinot ādu, uzlieciet uz liemeņa vairākas dziļas grieznes un ievietojiet šajās ķiploku šķēlēs.
7. Atdzesētu sautējumu, ābolu un sīpolu maisījumu, kas blīvi pildīts pīle. Apakšējais caurums piestiprināts ar zobu bakstāmais vai šujams ar adatu un kulinārijas pavedienu. Augšā ar daudzām majonēzēm.
8. Ielieciet visu putnu ar piedurkni, pārsedziet malu, novietojiet sagatavju uz cepšanas lapas un nosūtiet to karstā cepeškrāsnī 2 stundas. Cepiet 180 ° C temperatūrā.
9. Noņemiet cepšanas paplāti, sagrieziet piedurkni un uzmanīgi nolaidiet malas sānos. Ēteres birstīti iemērc medus un iezīmē tos visus putnu virsmas.
10. Palieliniet sasilšanu līdz 220 ° C un pagatavojiet pīli vēl ceturto stundu.
11. Kad uz putna veidojas skaista garoza, izņemiet cepšanas paplāti.
12. Pārnēsājiet mīksta un sulīga pīle, kas pagatavota uz vienkāršas receptes krēsla krāsnī, uz ēdiena traukā, izrotājiet ar zaļumiem, dzērvenēm un svaigiem āboliem, un tad nekavējoties iesniedziet galdam.

Mājas pīle, kas cepta ar gabaliņiem krāsnī piedurknē - recepte ar fotoattēlu

Piedāvājuma mājas pīle, kas cepta gabalos krāsnī ar piedurkni ar āboliem uz šīs receptes ar fotoattēlu, izrādās sulīga, mīksta un smaržīga. Termiskās apstrādes laikā gaļa neizžūst un nepārsniedz maksimālo ābolu, citrusaugu un aromātisko garšvielu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas ir iekļautas receptē cepšanas pīļu šķēlēs krāsnī piedurknē

• pīle - 1 gab
• sojas mērce - 4 ēdamk
• medus - 4 ēd.k.
• ūdens - 8 ēdamkarotes
• āboli - 3 gab
• oranžs - 1 gab
• citronu - 1 gab
• sāls - 1 tējkarote
• garšvielas - 1 tējkarote
• zaļumi - ½ zīmuli

Pielāgota instrukcija cepšanai mājās gatavotas pīļu šķēles cepšanai ar āboliem cepurī

1. Notīriet pīli tikai tekošā ūdenī, izžāvējiet ar dvieli un sasmalciniet porcijās. Sāls apvieno ar garšvielām, bagātīgi apkaisa putnu ar aromātisku maisījumu un nosūta to uz ledusskapi pāris stundas.
2. Laika beigās novietojiet pīles šķēles traukā ar karstu eļļu un apcepiet abās pusēs, līdz veidojas garoza.
3. Āboli un apelsīni mizai un sagriež kubiciņos.
4. Medus, sojas mērci un ūdeni, kombinējiet un sagrieziet ar dakšiņu līdz viendabīgai.
5. Novietojiet pīles gabalus dziļā bļodā, pievienojiet sasmalcinātus ābolus un apelsīnus, pievienojiet medus-sojas pupiņu pildījumu, samaisiet un atstājiet uz virtuves galda 15 minūtes.
6. Bļodiņas saturs iesprausts, cieši pievelciet un kratot vairākas reizes, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītu.
7. Uzlieciet pusfabrikātu uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet ar piedurkni 2 stundas 180 ° C temperatūrā.
8. Saskaņā ar recepti, 10-15 minūtes pirms nogriešanas, sagriež uzmavu, iemērciet pīli ar atdalītajiem taukiem un novietojiet zem ugunskura sarkt.
9. Galu galā noņemiet uzmavu un karsti pacietiniet putnu uz galda, dekorējiet ar āboliem, citronu un zaļumiem.

Kā cep kaudzi ar āboliem pilnībā krāsnī, lai būtu sulīga - vienkārša video recepte

Vienkāršas video receptes autors parāda, kā cep pīli ar āboliem pilnībā krāsnī, tā ka tas ir sulīgs, mīksts un kraukšķīgs. Ēdienu noslēpums ir tāds, ka sākumā putns tiek apcepts ar garšvielām, cieši noslēgts ar pārtikas plēvi un atstāts, lai kādu laiku iemērc. Un pēc tam pildīti ar āboliem un rīsiem, ievieto formā, pārklāj ar vāku un cep cepeškrāsnī. Tvertnē ir izveidots savs mikroklimats un visi aromāti, kas rodas no āboliem, rīsiem un garšvielām, kas uzsūcas gaļā, piesātinot to ar piķainu nokrāsu. Āda kļūst brūna, bet neizžūst, un putns iegūst mīkstu, smalku konsistenci.

Kā pagatavot pīli krāsnī, lai padarītu to mīkstu un sulīgu - labākā videoklipa recepte piedurknē

Labākā video recepte soli pa solim parāda, kā sagatavot pīli krāsnī, lai tā būtu mīksta un sulīga. Autors izmanto marinādi nevis medu un apelsīnus, bet sojas mērci un ananāsu sula. Vispirms lakā pārkaisa no augšas, un pēc tam kompozīcija injicē ar šļirci uz muguras un ieberina gaļu no iekšpuses. Pateicoties šai apstrādei, putns, pilnībā cepts ar piedurkni vai foliju, neizžūst un iegūst mīkstu konsistenci. Tāpat kā Pekinas receptē, šajā gadījumā netiek izmantota malta gaļa, bet, ja vēlaties, jūs varat liemeņus aizpildīt ar āboliem, griķiem, rīsiem, citrusaugļiem vai sautētiem dārzeņiem un novietot kartupeļus tuvumā. Visas šīs sastāvdaļas ir pilnīgi apvienotas ar pīļu gaļu un pēc cepšanas krāsnī piedurknē tās ir ļoti garšīgas un aromātiskas. Ja uzmavas nav pieejamas, varat izmantot foliju vai pavārs putnam ar vienkāršu ķemmīšgliemeņu. Cepts mājās, pīle būs mīksta, sulīga un nepiesaista restorāna trauciņā.