Receptes par sēņu olām

Samērcē sēnes pulksteņa ūdenī pa 6-12, un pēc tam vāra tos tajā pašā ūdenī, kurā tie ir atrasti. Sastāvdaļas:

• Žāvētas sēnes - 400 grami
• sīpols - 2 gabali
• augu eļļa - 100 grami
• 3% etiķis - 1 tējkarote
• ķiploki - 3 zobi
• pipars melns, sāls - pēc garšas

Instrukcijas

Sasmērējiet sēnes pulksteņa ūdenī pa 6-12, un pēc tam vāra tos tajā pašā ūdenī, kurā tie bija. Neaizmirsti noslīdēt. Gatavās sēnes novieto šķidrumā, pēc tam izvelk ar gaļas mašīnām, pievienojiet piparus un sāli. Sīpoli smalki sagriež, sūta uz paniņas, kur to pagatavo, līdz tā kļūst zelta. Sīpolu, cukuru, rīvētus ķiplokus, etiķi, sēnes un daļu sēņu buljona rūpīgi sajauciet ar otru un pēc tam sasildiet un atdzesējiet. Apkalpojot, dekorējiet ēdienu ar zaļumiem. Pirms gatavošanas mēs iesakām sautēt sēnes, lai no tām atbrīvotu smiltis un putekļus, kas netiek mazgāti aukstā ūdenī.

Porcijas: 8